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春山美食之辣椒炒肉步驟：1.五花肉半斤洗凈。2.將五花肉切片，用生抽將肉腌制一會兒。3.準備好辣椒並洗凈。4.將尖椒和青蒜切段。5.起油鍋，下五花肉煸香並出出油。6.待五花肉八成熟時盛起待用。7.將辣椒，青蒜入鍋煸炒。8.等到辣椒炒至表皮有點快糊的時候，下肉一起炒勻。9.待豬肉熟透后，加入鹽、雞精調味，就可以出鍋了。10.好吃的辣椒炒肉，大家嘗嘗。