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菠菜素有「營養模範生」之稱。富含類胡蘿蔔素、維生素C、神聖蘇K、多種礦物質、輔酶Q10等多種營養素。 此外，菠菜還有通腸導便，防止痔瘡、促進生長發育、增強抗病能力、促進新陳代謝、延緩衰老的作用。 菠菜吃法很多，可以用來燒湯、涼拌、熱炒、搭配葷菜或素菜都可。 By 松鼠魚77 【豆果美食官方認證達人】用料菠菜 400克水發木耳 80克鮮海帶 100克花生米 60克食用油 適量鹽 1勺糖 2勺米醋 3勺生抽 1勺做法步驟1、菠菜擇洗乾淨，放進鹽水中浸泡10分鐘。2、鍋內放油，不等油熱放入花生米。3、小火慢慢炸熟。4、海帶先切成長條，再切成象眼塊。5、鍋內坐水燒開，放入1勺鹽，1勺食用油。6、把木耳、海帶焯水，開鍋撈出。7、洗凈控干水的菠菜放進去，焯燙1分鐘撈出。8、迅速放入冷水中降溫。9、菠菜擠干水分，切成小段。放碗中放入木耳、海帶。調入鹽、米醋、生抽攪拌均勻。10、再放入2勺糖拌勻。11、鍋燒熱放油，放入幾粒花椒，蒜片、蔥花炸香。12、趁熱澆在菠菜上。13、撒上炸熟的花生米，拌勻，完成。14、成品。15、成品。16、成品。17、成品。小貼士菠菜撈出后迅速過冷水降溫，防止焯燙過度，失去脆嫩的口感。 豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。