Zi 字媒體

天熱、事多著實不想開烤箱，但啃了很久饅頭后就超想吃麵包，特別是咸香麵包。俗話說：一場秋雨一場涼，白天還太陽高照、夜裡卻莫名地下了場小雨；起床后頓時感覺涼爽好多，心情也變愉悅了。習慣性打開冰箱：除了一些水果蔬菜外，還有2根香腸和幾片芝士，真是太合我意了，還猶豫啥呢，趕緊開動吧。香腸、肉鬆、沙拉醬、芝士味的咸香麵包，一直是全家人大愛，常吃也不厭；今兒呢：我不僅放了香腸、芝士，還加了蔥沫和番茄沙司，相信會更香更好吃，真的好期待---天熱做麵包發酵就是快，且室溫就好；下午3點鐘不到，美味香腸蔥沫芝士麵包就出爐了；香、香、香，燙、燙、燙、好吃真的好吃，實在等不及了，先吃了再說，LG：請幫忙泡杯咖啡---【材料】：食鹽6克、酵母6克、黃油40克、白糖40克、全蛋液40克、純牛奶200克、高筋麵粉420克、輔料：香腸2根、芝士3片、蔥沫少許、番茄沙司少許【方法】：1、備好食材2、將主料除黃油以外的食材、依次放入麵包機、揉至光滑3、結束后加入軟化黃油粒、繼續揉至光滑擴展4、取出搓圓蓋膜保濕、室溫發酵至2.5倍大5、取出排氣按總量分成13個份、再搓圓蓋膜松馳15分鐘6、香蔥洗凈切沫、火腿腸切：1分為47、芝士片切細長條8、取一麵糰用擀麵杖擀成長舌形、翻面后壓簿底邊9、再自上向下捲起捏緊、整理兩端收口朝下10、輕輕壓扁後放一節香腸、再向下按一按11、室溫發酵2倍大取出：表面刷蛋液、放芝士、蔥沫和番茄沙司12、送入預熱好的烤箱中層：180度、上下火、烤15分鐘左右 麵包組織很贊喲小貼士：1、天熱用麵包機揉面，注意適時打開上蓋以防麵糰過熱過濕 2、共做了13個麵包：香腸數量不夠、另外5個直接放芝士香蔥和番茄沙司 3、烘烤溫度和時間，需根據自家烤箱和麵糰實際情況決定，沒有統一標準喜歡我，就敬請「訂閱」老方小雨「」，同時您的轉發、收藏與分享也是對我的鼓勵鞭策，我也會不定期上傳更多自創美食，在此非常感謝您的支持！！！本文為作者原創，未經授權不得轉載