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鱸魚肉質鮮嫩，營養豐富，可以清蒸，可以紅燒，可以油炸，反正不管哪種做法，味道都很棒。下面要給大家分享的內容是：「泰式檸檬魚的做法 色澤美觀味道超贊」，一起來看下吧!首先來看下泰式檸檬魚的做法：材料：鱸魚1尾，香茅3支，鳳梨1小碗，奇異果1顆，大辣椒1根，小辣椒3根，蒜頭3粒，香菜1把調味料：檸檬汁5大匙，魚露1小匙，糖2小匙步驟：1.先將鳳梨片切丁，奇異果去皮后切丁，香茅切薄片后切成細末備用2.將處理過洗凈的鱸魚裡外都用紙巾吸干水分，並在魚的兩面各劃上數刀，再放入鍋中炸至魚熟透后，起鍋盛入盤中備用3.將香菜梗、蒜頭、大辣椒、小辣椒和1杯水放入食物調理機中打成綜合汁備用4.再將綜合汁加入香茅末后，倒入鍋中，再加入魚露、糖和檸檬汁煮滾，5.放入奇異果和鳳梨略微煮一下后，起鍋淋在鱸魚上，並擺上香菜即完成今天的這一道泰式檸檬魚了以上主要介紹了泰式檸檬魚的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關於鱸魚的小知識。鱸魚的功效與作用1.益腎安胎鱸魚能夠益腎安胎、健脾補氣，可治胎動不安、生產少乳等症。孕媽咪吃鱸魚既容易消化，又能防治水腫、貧血頭暈等癥狀。2.維持神經系統的正常銅能保護心臟，維持神經系統的正常功能，並參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮。3.補肝益脾補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用。鱸魚的存儲鱸魚一般使用低溫保鮮法，去內臟清洗乾淨后，吸干表皮水分，用保鮮膜包好，放入冰箱冷凍保存。