Zi 字媒體

牛奶（80克） 細砂糖（25克） 淡奶油（180克） 蛋黃（3個）白糖加入40克牛奶中拌至溶化，奶油加入另外40克牛奶中攪拌均勻蛋黃打散倒入牛奶中將奶油加入到蛋奶液中然後攪拌均勻再過兩遍篩，然後把表面的大氣泡用小勺去掉準備后蛋撻皮將蛋液分別倒入撻皮中，倒七分滿即可，烤箱預熱200度，放中層烤20分鐘左右，至表面開始焦黃即可出爐。