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「人與動脈同壽」這是19世紀法國名醫卡薩斷尼斯的一句名言。意思是說，人的動脈在不斷硬化阻塞，最後當重要臟器（心、腦）梗塞壞死之日，也就到了人的壽終正寢之時。故有人形象地把血管比作「生命的蠟燭」。30歲，血管已經開始步入「老齡化」，加上現代人工作壓力大，吃得多、動得少，這也在無形中加速了血管的衰老。因此，保持血管「年輕態」要從現在開始！自測：你的血管幾歲了？下面這些習慣和癥狀與血管健康息息相關，大家不妨自測一下：1、情緒壓抑，過於較真；2、嗜吃速食麵及餅乾、點心，偏食肉類食品；3、不願運動；4、每天吸煙支數乘以年齡超過400；5、爬樓梯時胸痛；6、手腳發涼；7、有麻木感；8、忘性大，經常丟三落四；9、血壓升高；10、膽固醇或血糖升高；11、直系親屬中有人死於冠心病或中風。如果你符合其中1—4項，說明你的血管年齡尚屬年輕；符合5—7項，提示血管年齡超過生理年齡10歲以上；符合8—11項，說明你的血管年齡將比生理年齡大20歲以上。提醒：后兩種情況出現，提示你患糖尿病、心臟病、腦中風的可能性較大。血管年輕人不老。雖然血管隨著年齡的增長會自然衰退老化，但只要注意科學飲食，改進膳食結構，加強體育鍛煉，並養成良好的生活習慣，血管硬化可望得到延緩和逆轉。5種清血食物，40歲后要多吃蘇麻油，歐米伽-3脂肪酸，血液清道夫蘇麻油富含人體最缺乏的歐米伽-3脂肪酸，是紫蘇種子壓榨而得的食用油，含有大量的人體多不飽和脂肪酸α-亞麻酸，α-亞麻酸在體內可以轉化為腦黃金DHA和「血管清道夫」EPA,不但有助於增加腦部營養、健腦益智、調節腦神經和視神經功能；還可以降低人體內壞膽固醇的含量，是血液不可取代的「清道夫」，降低血栓、血脂的凝結幾率，讓內臟功能時刻保持完美狀態。α-亞麻酸可以將低密度脂蛋白轉化成高密度脂蛋白，進而形成膽酸，排除體外，從而排除血液垃圾，調節血脂、預防心血管疾病。營養學會2013年版，推薦α-亞麻酸每日攝取量1600-1800毫克。吃法：1、涼拌菜：代替香油做涼拌菜食用即可。2、油淋菜：菜品出鍋前淋上5ml蘇麻油即可。3、拌優格：5ml蘇麻油+200ml無糖優格，攪拌均勻食用，清腸又清血。4、蘇麻蜂蜜飲：5ml蘇麻油+一勺蜂蜜，沖水喝，預防改善便秘。5、調和油：與日常食用油按照1:5或者1:10的比例調和食用即可。黑豆，血循環催化劑很多人都知道黑豆可以讓人頭髮變黑，其實黑豆也可以生血。 黑豆是一種神奇的食物，可以幫助血液循環、調節腸胃功能、使代謝能力加強，並積極輸送到全身，讓女人面色紅潤，內分泌也達到平衡狀態，改善怕冷狀況。這都要歸功於黑豆中所含有的花青素，這是一種多酚類物質，能清除體內自由基，降低膽固醇，促進血液循環，對於血液有良好的保健作用，而且極其容易被人體吸收，效果不可小視。吃法：1、醋泡豆，花青素在酸性條件下更穩定，醋泡豆有利於營養物質吸收。2、打豆漿或熬湯。蘋果、抗氧化、減少LDL常吃蘋果具有很好的醫療保健作用。最近的研究表明，經常吃蘋果或喝蘋果汁的人，患心臟病的幾率得以明顯下降。這是因為蘋果中含有大量的抗氧化劑，這種物質能夠防治心臟的動脈硬化以及減少（壞）膽固醇LDL在血液中的含量，從而降低了心臟發病的危險性。其中含有豐富的果膠，這是一種水溶性膳食纖維，能與膽汁酸結合，像海綿一樣吸收多餘的膽固醇和甘油三酯，並幫助其排出體外。果膠還能與其它降膽固醇的物質，如維生素C、果糖等結合在一起，從而增強降血脂功效。此外，蘋果分解的乙酸也有利於膽固醇和甘油三酯的分解代謝。吃法：1、洗乾淨，直接吃；2、榨汁飲用；3、做水果沙拉吃。蒲公英綠茶，血壓調節劑綠茶可以降低人體膽固醇和甘油三酯的含量。另外，綠茶中還含有特效成分兒茶酚，具有防止血液氧化的作用，預防血壓、血糖的升高，讓血液循環更加順暢。蒲公英可以清熱解毒，去火消炎，並且有助於利尿消炎，促進體內水分代謝和加快有毒物質排泄，有很好的解毒作用，能夠增強肝臟的排毒作用，對改善血液健康具有很好的作用。吃法：1、取蒲公英綠茶一包，熱水沖泡代茶飲即可；2、「以茶入菜」。將蒲公英綠茶研磨成碎末，然後揉在麵食表面，比如麵包上食用即可。青椒，軟化血管青椒營養豐富，含有豐富的維生素、鎂、鉀等。經常食用可以保護血管。維生素C、類黃酮是軟化血管，增強血管彈性重要的營養素，而在綠色蔬菜中，維生素C和類黃酮含量非常豐富。所以，青椒是增強血管壁彈性非常重要的食物。而礦物質鎂可以鬆弛血管壁，緩解血管壓力，是預防心血管疾病重要的礦物質。而鎂是葉綠素的中心原子，所以青椒是鎂的主要來源。青椒的綠色部分來自葉綠素，葉綠素能防止腸內吸收多餘的膽固醇，能積極的降膽固醇排出體外，從而達到凈化血液的效果。吃法：1、用牛蹄筋、花椒、薑片、蔥與青椒爆炒，依照自己的口味調料就行了；2、與菜花一起炒食，效果更佳！以上的食物，選擇自己喜歡的，每天吃一點吧！