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很多人在平時對於青菜都是不喜歡的，因為大家覺得青菜沒有味道，而且怎麼做口感也不是很好，實際上吃青菜是能夠減肥的，而且也是天然的美食，一般在平時的時候大家要注意青菜的營養價值非常高，平時可以炒著吃，也可以涼拌，對減肥瘦身有效果。吃什麼減肥？在所有的減肥食品中，蔬菜是我們每天都需要補充，又最為綠色健康的減肥食物。那麼，吃什麼蔬菜可以減肥呢？下面，小編為你推薦國內外公認的9種減肥蔬菜，讓你輕輕鬆鬆吃出窈窕身姿。1、魔芋魔芋是一種低熱量、高膳食纖維的食品。由魔芋加工而成的「魔芋精粉」被人們稱為「東方魔粉」，是魔芋有效營養成分的濃縮品，其主要的成分是葡萄甘露聚糖。由於葡萄甘露聚糖具有吸水性強、粘度大、膨脹率高的特點，進入胃中，吸收胃液后可膨脹20-100倍，故使人產生飽腹感。因此，魔芋是一種很好的減肥食品。魔芋精粉製品不需多吃，即給人以飽腹感，自然就會抑制人們對其它食品的攝取，從而達到減肥的目的。2、冬瓜冬瓜含人體所需的多種維生素、蛋白質和礦物質，卻不含脂肪。此外，冬瓜中還含有葫蘆巴鹼和丙醇二酸，前者可促進人體新陳代謝，後者能抑制體內糖類物質轉變為脂肪，因而有很好的減肥作用。3、白蘿蔔白蘿蔔中所含的澱粉酶和辛辣成分——芥子油，能幫助消化及促進各種脂肪類物質在人體內的新陳代謝，從而減少脂肪在體內的積聚。4、黃瓜黃瓜中含有的丙醇二酸，可抑制人體內的糖類物質轉化為脂肪，從而減少脂肪的聚積，起到減肥作用。