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成都這麼多好吃嘴兒，他們心尖尖上的50家私藏餐館是哪些呢？就是這五十家，速度收藏！總有一天你也會去~1.川道拐耗兒魚地址：少陵路455號附2號耗兒魚的領軍代表人物屬川道拐耗兒魚。魚肉入味、嫩氣，加入了魔芋豆腐之後更是提鮮提味，根據自己的口味還可以加黃喉加各種翹頭，會吃的人一般都會把湯湯打包回家，加菜後起碼可以再吃兩天。2.壹鍋端冷鍋雞地址：成華區天祥街24號它家冷鍋雞最大特色就是辣和鮮，辣得人停不下嘴，但辣而不燥，越吃越有味，這玩意比起柴火雞來，確實要生猛一些。3.MÜNCHEN1810美食館地址：成都市盛和一路99號凱丹廣場三樓主推德國酸菜撈，一個烤煮兩用的鍋，一邊煮撈酸菜，一邊烤食物。酸菜撈選用德國原產地進口的酸菜秘製成湯，湯品原汁原味，絕無添加任何濃湯劑，酸爽鮮燙中撈出美味。4.巴蜀格子老火鍋地址：成都市府青路二段２號財富又一城負一層B102C鍋底是重口味，環境是小清新。強烈推薦他家三紅一白的鍋底搭配，鮮椒牛肉、格子豆花、心肝寶貝這些獨創菜品，非吃不可。5.烤匠地址：科華中路藍色加勒比一樓成都餐飲業的「跨界奇葩」之作，進店彷彿進了酒吧一樣，暗光、響音，充滿了動感，撞球桌大小的烤爐烤出噴香的魚擺擺，這樣的烤魚已經顛覆了傳統意義的味道。點上一條邊吃邊加意麵的招牌黑椒耗油味烤魚，來一份小清新的綿綿冰，再加上地道的包漿豆腐，總之一大張牛皮紙的菜譜眼睛都要給你看花。6.李雪火鍋食府地址：青羊區下同仁路72號李雪火鍋食府以特色食材為賣點。十年老店，從路邊攤做到，一千多平方米的火鍋食府，首創的千絲牛雜居功至偉。鍋底沒用牛油，而是重用豬油、雞油等，重用了香茅草、草果等香料，香味特別。7.斗鍋地址：武侯區一環路南一段9號凱悅新城樓下一個「斗」字，既有菜味衝突之意，也有拼接組合之韻。一鍋之內，讓不同食材不同口味相撞衝突。無論你是想吃兔肉，雞爪，排骨，或是喜歡超辣自貢味or酸爽泰式味，斗鍋都能滿足你。8.德露精釀啤酒餐吧地址：肖家河街65號（肖家河玉林中學旁）肖家河美食街上有許多美食可圈可點，不過你絕對想不到，這裡竟有一家看上去高大上，吃起來接地氣，買單時偷著樂的餐廳。沒錯！他就是德露精釀。而且，這裡的菜有一半都是由自家鮮釀啤酒烹制而成！9.兄弟船刺身地址：玉雙路5號附24號這是一家僅有二三十平方米的精品日式料理連鎖小店，就像在日本街頭的普通料理店一樣，大家都坐在吧台上，可以看吧內的廚師親手為您製作美食，新鮮的食材加手工現制是這裡最大的亮點，各種刺身、壽司、天婦羅、烤物、清酒……麻雀雖小，五臟俱全啊。10.美苑地址：航空路豐德萬瑞中心B座（星巴克旁）8樓803由海龜大廚、美女掌柜、藝術達人強強聯手的寫字樓餐飲美食藝術沙龍——美苑，有著清新文藝的環境，和深受成都人喜愛的味道。各種口味的麵食、套飯及香鹵，給上班族們創造了一個舒適的小資樂園。11.泰香米泰國餐廳地址：猛追灣街94號339歡樂頌購物中心3樓319在成都吃泰國菜，家家彷彿都是冬陰功湯、酸辣生蝦加各種咖喱菜，但細細品嘗，其實各家的味道各不相同，泰香米是真正的泰國師傅用泰國的原材料烹制的泰國經典菜，味道正宗不說，而且價格實惠，就這兩點，泰香米就贏了。12.蓮影餐廳地址：青羊區清江東路360號峨影1958電影城內當茶宴金牌導師研發的茶油遇見了新鮮的鳳尾蝦和杏鮑菇，就誕生了茶宴經典招牌茶油鳳尾蝦。蓮影餐廳將茶元素入餚，茶湯、茶葉、茶油都是菜肴的主角，甚至包括一席宴配什麼茶都有講究，蓮影餐廳的專業茶宴，堪稱川菜大師的經典作品。13.馬幫寨音樂地址：成都高速成龍出口蜀仙園前50米守到三聖鄉的荷塘邊看著表演吃著火鍋再唱著歌，曬著哄哄太陽，想起都安逸。用井水製作的火鍋味道濃烈紅亮，屠場每天直供的貨源，新鮮價廉，腸腸掛到桿桿上賣，大坨大坨的牛肉入口化渣。14.味蜀吾地址：成都市武侯區長益路115號（西部汽車城萊克汽車廣場正對面）吃他家火鍋，必須點土豪砣砣牛肉，經味蜀吾特別腌制后，放入翻滾的紅油鍋里煮上7、8分鐘，配上辣椒干碟，細嫩綿滑又有嚼勁，牛肉香味裹著湯汁一層層湧向口腔，真心好吃得想哭。15.小紅袍龍蝦地址：武侯區高升橋北街成都A區7號商鋪成都近年小龍蝦爆紅，這家因為那英和楊坤的連續光臨而火遍大江南北。難以置信的是，那英還轉發了他家的微博。80後夫妻檔，男的跑堂，女的主廚，開著鉑金版的保時捷卡宴買菜。16.重慶要得老火鍋地址：廣廈街100號喜歡重慶全牛油老火鍋味道的朋友必須去嘗嘗，土灶、土鍋、長板凳，滿屋的牛油火鍋味，菜品都是常見的火鍋菜，毛肚黃喉鵝腸牛肉香腸……說不上什麼特別有特色，但綜合口感和性價比就是高，有時候吃火鍋吃得就是一種感覺。17.渝金記曉宇火鍋地址：武侯區雙楠路5號渝金記曉宇火鍋味道很濃很純，彌熬彌醇，厚味篤實，味道不愧老火鍋一流，毛肚是一絕，脆嫩化渣、絕對鮮。這家店是文人雅士及商界名流打堆堆的地方，內部關係戶可以把火鍋搬在紫杉路步行街的琥珀酒吧去吃，這一點太爽了。18.大龍燚火鍋地址：雙楠路5號附8號來自重慶的火辣味道，哪怕是寒冬臘月也會讓你吃得大汗淋漓。對於現在追求實惠與時尚的年輕人更是有了來吃大龍燚的100個理由。19.柴門頭啖湯地址：成都市高新區益州大道北段奧克斯廣場西區1F附13-1號柴門頭啖湯是個既可以喝湯又能吃家常菜的好地方。湯品都在慢火中經過6小時的沉澱，濃縮為一缽醇厚的原汁湯水，花膠花菇燉雞腳就是一款經典的湯品，湯濃稠鮮美，吃罷還可以將湯渣打包回家加水加菜煮成二啖湯。20.香川海耗兒魚地址：錦江區靜居寺107號香川海延續早些年冷鍋耗兒魚的流行做法，又推出了清淡口味的三鮮耗兒魚，以及糖醋、豆豉、魚香、泡椒、子姜等多種味型，可各取所需。最近推出的新品烈焰紅唇魚，是以羅非魚來製作，細嫩的魚肉掩映在大量的花椒辣椒下面，其麻辣刺激之餘又酸爽回甜。21.辣叮噹地址：武侯區少陵路86號歐式風格的店堂，火車枕木做成的門頭配上綠色苔蘚很顯眼。各種餐用具特別講究。熱鍋串串、香辣燒烤、樂山缽缽雞、特色冷盤、創意西點、咖啡飲料等混搭一堂。熱鍋串串為樂山風味，味道醇厚，不以麻辣刺激來吸引人，特製蘸碟的味道非常香，牛肉和脆肚必吃。22.蜀山火鍋地址：紫杉路步行街7號看到幾匹方正紅亮的牛油方磚鍋底，立馬就道出了蜀山香飄幾條街的原因，那就是真材實料!脆、嫩、鮮、滑的食材，經過沸騰的湯料涮燙，進到吃貨嘴巴里，熱辣舒暢，一路輾轉落肚，滋滋啦啦半天，理順舌頭兒，才喊得出一句：爽！23.小場合豆湯飯地址：成都錦江東大街紗帽街晶融匯負一樓豆湯飯，是成都最喜愛的平民美食之一，成都印象的這家小場合豆湯飯館，在工業化的設計裝修環境中，吃最樸素的豆湯飯，再加幾個簡簡單單的冷盤、炒菜，如拌耳片、拌肥腸、肝腰合炒、三鮮什錦，相當舒心。24.魚和熊掌地址：武侯區新希望路7號附6號河鮮一向是高大上的代名詞，原材料價格就貴，做出菜品更貴，河鮮店向來以門檻高而著稱。自助河鮮的出現徹底改變了這一切，69元一客起，昔日王謝堂前燕，飛入尋常百姓家。小火鍋燙魚，吃得熱和。25.涼山好漢西昌地址：高新區府城大道西段與劍南大道交匯處成都眾多西昌燒烤店中的後來者，開在三環路外的偏僻路段，卻因烤小豬兒肉、烤排骨、烤牛肉、烤五花肉等四大招牌菜而在短時間內迅速躥紅，一舉成為熱門餐館。排骨整根烤制，蒜香味濃，吃起滿足感十足。五花肉分厚片和薄片兩種規格，厚者滋潤，薄者焦香，微有回甜味。26.內江黃鯽魚地址：五塊石路1號龍湖北城天街5F35A黃鯽魚是他們家的招牌，味道完全對得起招牌菜的身份。整條資格土鯽魚，輔以鮮香的特製佐料炒制裝盤，魚肉入口即化，味美肉嫩。除了魚肉好吃，湯汁也相當下飯，輕輕鬆鬆就讓你幾碗飯下肚。另外，他們的毛氏紅燒肉也不容錯過，杠杠的香嫩可口不燥不膩。27.二嬢雞爪爪地址：雙楠置信路2號附1號傳說中電視台主持人開的館子，從開張起就一直是話題女王。很蒼蠅的環境，很偏僻的小巷子，生意卻火爆得嚇人，直到把那條不知名的巷子弄得天天堵車。人均20元就能吃得下來，一個小小的雞爪，打出大大的市場。28.火炎山冷吃兔地址：成都市錦江區一環路東四段75附1號無意中撞見的一個小店，感覺相當驚喜。買的東西都有精緻的包裝盒，拿起超級方便。雖然店面不大，但菜品豐富、新鮮。冷吃系列都超贊，色澤紅潤、麻辣鮮香！想要在成都吃到地道自貢家鄉味，來這裡就對了！29.萬春腌鹵地址：成都西門內化成營和巷51號萬春腌鹵的滷水從溫江端來成都一天沒熄過火，味道沒變、特色沒變，唯一變的就是滷水越發的沉香。寶籠櫃里的滷菜一直是大家熟悉的葷鹵，更經典的鹵藕鹵豆筋這些素鹵點擊率才高哦！30.自貢好吃客地址：武侯區科華北路101號(近川大西門)口碑很好的自貢鹽幫菜館。跳水美蛙每次必點，紅彤彤的煞是好看，辣得很刺激，越吃越停不下來，美蛙吃起過癮，搭配的豆花也非常入味。冷鍋魚也值得推薦，鮮嫩可口，感覺相當巴適。科華北路店開了這許多年，生意一直火爆，稍微去晚點就要等位。31.紅高粱海鮮地址：成都市武侯區紅牌樓佳靈路20號九峰生活購物廣場4樓它家雖主打海鮮，但粵菜和川菜都相當要得。至尊即制燒鵝，選用的是廣東的黑棕鵝，現點現做，保證色棗紅、皮酥脆，肉嫩汁多。家鄉粉蒸肉是地道的四川樂山做法，遂寧524紅苕墊底，肉碼紅糖，用高壓鍋單份烹制，保證肉軟糯味正點，好吃得停不下口。32.泰生蓮地址：武侯區錦繡路36號二樓這幾年不僅是川味火鍋獨霸成都，泰式冬陰功火鍋也大受歡迎。泰生蓮主廚畢師傅來自泰國，有三十餘年的從廚經歷。它家菜式豐富，泰式刺身蝦、泰式春卷、酸辣生蚝、榴槤炒飯，獨具異域風味。33.彭記兔火鍋地址：一環路北一段360號鐵路新村宿舍(近西北橋)一坨一坨現剮的兔肉隨著鍋子翻滾，紅亮的鍋底揉搓著牛肉、兔腰、蘑菇、黃喉撲騰，把它們塞滿一口，就著冰鎮啤酒下肚，讓你瞬間穿越，還原久已忘卻的成都本色，找回漸行漸遠的成都老味道。34.京滿樓北京烤鴨地址：一品天下大街202號C區4樓很有京味的一家店，不論是環境還是菜品，都蠻有特點。一進店，就有老北京店夥計打扮的服務員熱情招呼：「客官裡面請」，接著再坐在紅漆實木的長條凳上，對著一桌子原汁原味的老北京菜，真的會有穿越到北京的感覺。35.同窗會普洱茶火鍋地址：武侯區廣福橋北街6號附7號同窗會的店內布置，讓你彷彿回到嘰嘰喳喳的中學課堂，卡座就像初戀萌芽的圖書室，3、5老友圍坐，看著服務員同學端上來的普洱茶秘制菜品：捆綁夫妻、坨坨牛肉、雪花肥牛、秘制鴨腸。不光是菜品要用普洱茶浸泡，連加湯都不是一般的高湯，而是普洱茶喲。36.院8里地址：菱窠路27號川師附近這個人多來打擁堂的院壩就是「院8里」特色中餐廳。點一份「荷包蛋愛上酸菜魚」，在酸辣中讓你體會糖心蛋的細膩；「仔姜三角峰」火辣指數8以上，需要十足的勇氣才敢下筷；「脆米撈飯」中的鍋巴米配上營養豐富的濃湯，在酥脆中體驗滿口食材回香。37.知喜多地址：天府二街高新伊藤五樓在成都眾多日料店當中，知喜多的性價比算是高的了，八片厚切三文魚僅38元，就憑這一樣就贏得了不少擁躉者。俄羅斯的LL級的寬厚北極貝、澳洲的龍蝦仔、海南的劍魷魚、法國的生蚝……這不是一家簡單的日料店，更是一家多國海鮮薈，海鮮愛好者絕不能錯過的一家店。38.仁和春天酒店春天庭餐廳地址：成都市二環路西二段19號從澳洲牧場空運而來的新鮮牛肉，經過簡單的煎烤之後，擺在吃貨們的桌上。一大塊牛排，表面焦香，入口之後，可以清晰感覺到鮮美的肉質，和豐富的汁水。在廚師的建議下，沒有用常規的黑胡椒醬，只是撒了一點點特別的喜馬拉雅玫瑰鹽，那感覺，對肉食動物而言，只能說：簡直不擺了……39.田園印象地址：金牛區五塊石路一號龍湖北城天街4樓25室田園印象將鄉村的質樸淳厚融於氛圍，店內有來自不同家庭的木桌椅，竹簡式的菜譜，開卷而來的便是竹香古樸的清悠意境。菜品取自田園的綠色蔬菜，取自農家的地道做法，取自悠遠記憶中的深刻味道。這裡還有非物質文化遺產中的吼堂：迎客一聲吼，上菜喊一口，送客大嗓門兒，去而復又返。40.三鍋館地址：武侯區紅瓦寺學府影城旁石鍋、砂鍋、鐵鍋，據說這三鍋做出的食物更美味。羊肉湯用的就是土法製作的砂鍋，這樣能夠吧羊肉的香味慢慢熬制出來。老闆保證羊肉全部來自簡陽，火紅的炭火，滾燙的羊肉湯，冬天吃這個再合適不過。41.蜀府宴語地址：成都市宏濟東路27號蜀府宴語從玉林芳草街那家要踩著嘎吱嘎吱樓梯上樓的兩層老店，到現在規模已經有3家門店的餐廳，菜品一直受到吃貨們的褒獎，川式牛排、肉汁蘿蔔、金瓜鮑、土雞片、脆皮茄丁等就是典型的蜀府菜，婚嫁，祝壽去蜀府宴語，高端大氣上檔次。42.老房子地址：金沙遺址路2號（金沙遺址博物館南大門側）得天獨厚的環境是老房子金沙店最誘人的招牌,這裡是一個相對私密庭院式的中餐廳,大多數包間都有獨立的花園和茶飲區.流水、小院、茅屋、田園、空氣和陽光……地道的川菜卻平易近人，麻辣的滋味回味悠長。別樣的婚禮Party、品牌發布Show、闊景庭院Brunch、親子水岸生日BBQ ……這裡統統都可以定製。43.銷魂掌地址：華陽華府大道一段12號朋友幾個坐定，不用傷神，對直來一大碗紅彤彤的番茄牛肉湯開胃，再來糯香鴨掌、銷魂雞爪，兩掌安魂，你才知道什麼是無骨滑糯，什麼是雙椒清香，鴨掌厚軟雞爪脆嫩，配合雪豆的粉糯，真的武林高手來也停不下筷。44.南堂小館地址：成都市高新區天府大道北段高新孵化園8號樓1樓在高新區這個IT樓宇林立之地，偶遇停車方便環境舒適、好吃還不貴的「南堂小館」，真是件歡喜之事。大堂中的吊鍋飯很是搶眼，用竹節當碗，蒸出的湯羹喝起來那叫一個順滑，再點份鹽焗牛肉、扁擔排骨、大盤腰花，最後來兩個兔腦殼，無數吃貨品嘗完都會說一句：嗯！這家好吃！45.大味精緻料理地址：天府廣場遠東百貨8樓在餐廳越來越小型化的今天，一千平米絕對堪稱大手筆。大味精緻料理不同於端著盤子四處走動拿菜的自助餐，客人可以安靜地坐在座位上點菜，服務員現場製作端過來，保證了品質和新鮮。46.龍蜀黍火鍋地址：二環路南三段18號附9號紫荊商業廣場（景立KTV樓下）龍蜀黍家專門打起缺缺的九宮格銅鍋是為方便你燙那2米長的鵝腸腸兒精心準備的，來自湄公河的沙巴魚吃起來就像銀鱈魚一樣，豆腐乾是專門鹵過再燙的，還有用豬眉毛肉現炸的酥肉肥瘦搭配得剛合適，就連燙菜的時間和菜品半份組合都是考慮得巴巴適適滴。47.李記老味道地址：青羊區金陽路67號成都現在土菜館多不勝數，而這家算是最早經營土菜的餐館之一了。在金沙遺址片區眾多高檔餐館當中，該店因好吃不貴而常年排隊。老闆是廚師出身，經常行走四方去尋找新菜和新原料，因此該店的菜品算是彙集了四川各地的民間菜。48.貓兒館地址：成都市雙楠碧雲路1號附25號名字聽起就乖，其實是一家滷菜攤點，即買即走的那種。座位都莫得一個，但千萬不要小看他，從鹵鮑魚到鹵蛙鹵蛇，再到各種鹵的素菜，應有盡有，辣得直接，香得過癮，又帶點兒回甜，典型的成都風格。49.芙蓉鳳凰花園酒樓地址：青羊區光華村街66號附16、17開了十年的低調老店，少有宣傳，泡椒、泡姜、豆瓣醬、剁椒等調料都是自給自足，自釀青梅酒值得一品。雪花雞淖、芙蓉雞片等傳統經典川菜做得好，甜燒白剁碎再回鍋的做法獨樹一幟，要嘗老川菜，該店是不錯的選擇。50.佬革命主題火鍋地址：青羊區清江東路198號附2號（清江店）成都火鍋店多不勝數，但很多吃了難有印象，佬革命的味道不太出彩，但氛圍營造得好。點菜是制定作戰計劃，鍋底是定時炸彈，圍裙是防彈衣，客人被尊稱為首長，隨時享受敬禮待遇……晚上還有主持人學說逗唱，互動抽獎，把氣氛搞得熱火朝天。