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中醫理論認為腎是「生命之源」，男人要補腎則是通過飲食、藥物、健身、針灸按摩、氣功等手段，改變腎虛狀態，下面51養生網小編就為你介紹幾款補腎菜肴，一起來看看吧！一、魔芋豆腐炒雞腎原料：魔芋豆腐1包、雞腎4隻、大蒜1頭、大蔥1根、洋蔥1個、仔姜1塊、生薑4片、干辣椒段、芹菜葉各少許、生粉適量、鹽、白糖、雞精、豆豉醬、柱候醬。做法：起炒鍋，先用干辣椒段和薑絲爆鍋，爆出香味下入雞腎，大火猛炒；依次下入洋蔥圈和蒜瓣不停翻炒，然後下入焯過水的魔芋豆腐炒勻；下豆豉醬、柱候醬、白糖和鹽，炒至干身後下入芹菜葉和蔥絲即可起鍋。二、鮑仔牛鞭花原料：牛鞭1根、小鮑魚仔5個、八角、桂皮、香葉、白芷、陳皮、肉蔻、干辣椒、當歸各適量、花雕酒1勺，薑片、冰糖、老抽、蒜瓣、雞精、鹽各適量。做法：起炒鍋，下油，倒入香料后加一點點清水，開小火把香料炒出香味後下入薑片、牛鞭花和冰糖，再加一勺水轉大火煸炒到糖色粘到牛鞭花上，再加一勺花雕酒燜10秒鐘；加老抽翻炒均勻后再一次性加足清水，下鹽調味，蓋上鍋蓋大火燒開再繼續大火10分鐘，再轉小火燒2個半小時；下入鮑魚仔和適量蒜瓣，蓋上鍋蓋轉小火燜煮30分鐘後用大火收汁，下入雞精，等湯汁收至合適的時候美味即成。三、河蝦燴三鮮原料：野生小河蝦適量、秋葵適量、雞蛋兩個、紅椒粒適量、花雕酒、薑片、老抽、鹽適量。做法：鍋燒熱，下油光鍋后倒入蛋液炒散，盛出；原鍋燒熱后再入油，倒入小河蝦大火炒至變色，烹入適量花雕酒並蓋上鍋燜10秒鐘；倒入秋葵，下薑片、鹽和少許清水，再倒入炒好的雞蛋扒勻，加老抽炒至上色后蓋上鍋蓋燜煮3分鐘；打開鍋蓋，加入紅椒粒炒勻后美味即成。四、韭菜炒蠶蛹原料：蠶蛹500克、韭菜段200克、薑片10克、蔥段10克、鹽12克、花椒粉2克、花生油10克。做法：炒鍋燒熱后倒入10克花生油，下蔥段和薑片爆香，倒入煮好的蠶蛹翻炒均勻；加2克鹽和2克花椒粉炒勻，倒入韭菜段大火翻炒至斷生即可出鍋。