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看看這樣的麵食點心哪個孩子會沒食慾呢？下面就給家長們講一下各種花樣麵食和點心的做法，保證讓孩子更有食慾又比如這樣:1、玫瑰花饅頭：（有時在幾個麵皮間抹點油，加點鹽，花椒面什麼的，像花捲的味道，也好分層）2、豬蹄卷：（肉餡越細越好，也可用雞肉。）3、花捲：4、全部完成，來個集體照吧，稍醒一會就可以，然後上鍋蒸10到15分鐘就好了，關火后不要馬上開鍋蓋，那樣饅頭會回縮，等兩分鐘再開蓋，再配碗蛤蜊冬瓜湯，美味。（一）家 常 餅原料：麵粉1000克，花生油150克，鹽10克，溫水350克。工藝流程：溫水和面-----搓條-----下擠（餳10多分鐘）-----成型-----成熟。特點：層次清晰，色澤金黃，松而不散，柔韌松香。注意：摺疊時層次要均勻，擀製成型用力要適當，成熟時火侯要適當（二）廣式蔬菜餅原料：麵粉５００克，素火腿腸一根，蔬菜少許，鹽適量，泡打粉５克，酵母８克。工藝流程：溫水和面－－－陷制－－－擀制－－－成型－－－成熟。特點：外焦里嫩，口感香郁，麥香味濃。注意：烙餅時一定要面朝下。（三）四喜蒸餃原料：麵粉２００克，素火腿腸２５克，素肉餡２５０克， 素蛋黃一個，木耳２５克，花椰菜２５克。工藝流程：和面（湯麵）－－－下擠－－－制皮－－－上餡－－－成型－－－成熟。特點：色香味俱全，營養豐富，啟發食慾。餡料：醬油，主要是香油（千萬不能放水），花椒面，鹽，高鮮味素。注意：一斤面放２５０克水，水開之後上屜蒸，蒸十分鐘即可，開水和面，一斤面出二十個面劑。（四）餡餅的製做原料：麵粉５００克，溫水３５０克，素肉餡料３００克，菜料５００克，醬油２５克，精鹽１０克，姜沫１０克，素磨菇精５克，花椒水適量，芝麻油１５克。工藝流程：溫水和面－－－拉劑－－－上餡－－－成型－－－成熟。持點：外焦里嫩，味道鮮美。注意：溫水合面之後餳二個小時以上。(五)油酥大餅原料：面料５００克，色拉油１００克，菜沫１０克，薑片５克，水３５０克。工藝流程：軟酥－－－溫水和面－－－成型－－－熟制。特點：外酥里軟，餅薄層多，酥香味美。注意：餅胚折好后要包嚴，擀制時兩手用力均勻，烙時餅才能鼓起，不跑氣，易成熟。薑片，大料用溫水泡。餅擀製成型后餳１０分鐘，先擀後面，烙正面。餳活１.５個小時（六）老邊餃子原料：素肉，醬油，花椒面，料油，素高鮮，青菜隨意。製法：將素肉剁成茸，將鍋燒熱，放入料油，素肉餡翻炒幾翻，再放入醬油，姜沫，料油，花椒面煸至素肉成熟即可，再放入喜愛的蔬菜。做法：將面與水混合揉至成稍硬的麵糰餳１０分鐘，然後下劑，擀成圓皮， 抹上餡包成水餃即可。注意：餃子是冷水和面。（七）麻團原料：江米面５００克，麻仁５０克，砂糖５０克，澱粉２０克，小蘇達２０克，冷水３５０克。製做：將江米面倒盆內，將澱粉擀細摻在一起，同時放入小蘇達，砂糖，加水２００克和勻成硬的麵糰，將和好的麵糰搓條揪成小劑，將劑包入豆沙餡捏成圓形，均勻的沾上一層麻仁，將油燒至６０-７０度時即可下鍋炸，浮起表面呈棗紅色即可出鍋。注意：用一兩白糖和成冷水再和面，(八)南瓜餅原料：糯米粉２００克，凈南瓜３００克，豆沙餡或（蓮茸餡）２００克，白糖５０克，吉士粉２５克，色拉油少許，白芝麻適量。製法：將南瓜蒸熟，搗成泥與糯米粉，白糖，吉士粉，色拉油，混合拌勻，揉至成麵糰，將麵糰下２５克面劑，按扁，包入豆沙餡，捏成圓形餅坯沾上白芝麻（備用）。做法：將平鍋燒熱淋入油，擺入南瓜餅，以中火煎至兩面金黃色即熟。特點：外香里軟，甜糯可口。（九）菊花酥麵粉１５０克，酥油５０克，糖２０克，水７０克，豆沙餡３００克。製法：將麵粉扒個環形面窩，將酥油，糖粉，水充分乳化，放入面窩中揉製成麵糰餳１０分鐘。（２５０克面需１２５克油酥）油酥：低筋麵粉１００克，酥油５０克。做法：將油酥包入水油麵團擀成長方形，順長捲起成長條形，下每２５克一個面劑，按扁包入豆沙餡，捏成圓形小條用剪開的斷面朝上放烤盤１９０度，烤賠約１５-１６分鐘即可。特點：造型美觀，口感香酥，老少皆宜。注意：用冷水和面需餳面二個小時以上。烤制：上鐺為２２０度下鐺為２００度需烤２２分鐘爐溫為１８０度（十）糖酥餅原料：麵粉５００克，酵母１.５錢，泡打粉２錢，乳化劑少許，溫水適量，白糖１００克， 油少許，熟芝麻５０克，青紅絲適量，香油，麵粉少許。製法：將麵粉倒在案板上扒個環形面窩，用溫水將酵母，泡打粉溶化放入面窩中揉至成面 團，餳１０分鐘，將白糖，油麵粉，熟芝麻，青紅絲，香油混合拌成糖餡即成。做法：將餳好的麵糰抹少乳化劑擀勻，包入油酥，擀成長方形順長，捲起成長條形。下每２５克 一個面劑，按扁包入糖餡擀成橢圓形小餅，將平鍋燒熱刷上油將餅放入各至成熟即可。特點：香油酥：麵粉３００克，色拉油１５０克。（十一）金絲餅原料：麵粉５００克，溫水３００克，精鹽，鹼少許，香油適量。製法：將面加少許鹽和鹼用溫水和成麵糰揉勻餳約３０分鐘，將餳好的麵糰搓成長條，用抻 面的方法，抻成細麵條，刷上油分成１０份，再將每份盤起來稍按成圓餅，平鍋上火，燒熱， 淋入油放入餅，用中火烙至上色時，油煎至棗紅色取出用凈熱溫布包上燜一燜（上屜蒸一分就好）。 打開用手搓開即可。特點：美觀大方，香軟適口。注意：餳面需二個小時以上。上條一反一正（上劑需要５-１０分鐘）。（十二）蔬菜餅原料：高筋麵粉１５０克，低筋麵粉１５０克，糖粉８克，泡打粉１０克，鹽１２克， 色拉油３０克，熱開水１００克，水５０克，蔬菜５０克。製法：將高筋麵粉，低筋麵粉，糖粉，泡打粉，鹽，色拉油，熱開水混合拌勻，晾涼揉成麵糰，再加入蔬菜即可。做法：將麵糰搓成長條下５０克一個面劑，按扁用擀麵棍擀成圓形餅坯即成，放入平鍋中烙至成熟即可。特點：美觀大方，香軟適口，咸香味美。（十三）三鮮炒麵原料：麵條５００克，素熟雞肉３０克，素海參３０克，素蝦３０克，油菜６０克，豆油，花椒水，精鹽。素味精，薑絲，鮮湯適量。製法：將麵條用開水煮熟撈出，用涼水過涼，控干水分待用，將素海參，素蝦仁，素雞 肉切成片，油菜切成段，將菜加姜沫，加醬油，花椒水，精鹽，純素高鮮味精，添適量 鮮湯，再將麵條倒入鍋內拌，炒至炒干水份即可。特點：麵條軟滑，口味鮮香。（十四）灌湯包原料：麵粉５００克，清水３００克，素肉餡３５０克，精鹽１０克，姜沫１５克，素高 鮮味精７克，高鮮湯２５０克，花椒水適量，芝麻油５０克。工藝流程：和面－－－揉面－－－搓劑－－－下劑－－－制皮－－－上餡－－－成型－－－ 成熟。特點：皮薄餡嫩，汁多味美。注意：１：餡心打入高鮮湯時不要一次加太多。２：提褶時在細，均勻。３：蒸制不宜過火。（十五）春餅原料：麵粉５００克，開水３００克，色拉油。製法：將麵粉倒在面板上，開成環形面窩，用開水將鹽水將溶化，倒入面窩中，湯成雪花狀， 晾涼揉至成麵糰（稍餳）。做法：將麵糰搓成長條形下５０克３個面劑，按扁擀成圓皮再刷上色拉油另取一片重疊在上面， 再刷色拉油，再重疊一片這樣可入４－５片即成，然後在用面仗擀成盤口大小的圓型餅坯，用平鍋 或電餅鍋烙至成熟即可。特點：層次分明有香味。注意：爐溫為１８０度，鍋底不能放油，不能擀太薄。（十六）老式筋餅原料：麵粉５００克，鹽少許。１：麵粉５００克，溫水６，７兩再加少許鹽，和成麵糰，揉到面光，手光，盆光為止。２：另外和一塊軟酥（用面，油和成）待用。３：半斤麵糰，將面擀成長方開形麵餅，疊成四折，再盤成圓盤形。４：鍋燒熱，在案板上擀成中間厚邊薄麵餅，邊擀邊拉形成薄餅。５：鍋七，八分熱，將餅放入鍋中，成金黃色即可。（十七）老式精糖餅原料：麵粉５００克，糖，花生米，熟芝麻，青紅絲適量。製做過程：１：麵粉５００克，溫水５，６兩，油３兩和成麵糰，待用。２：另和一塊軟酥（用面，油和成）待用。３：用糖，花生米，熟芝麻，青紅絲，油製成糖餡。４：水油麵５０克，２５克油酥麵包入水油麵中，疊面三角形，再將制好的糖餡包入擀成圓餅。５：鍋４，５分熱，放入麵餅，烙２０分鐘左右，成金黃色即可。（十八）酥油餅原料：麵粉５００克，鹽，油，花椒面適量。製做過程：１：麵粉５００克用６兩水和成麵糰，待發酵。２：另和一塊軟酥（用面，油，鹽，花椒面和成）待用。３：水油麵５０克，２５克油酥麵包入水油麵中，疊成三角形。４：鍋５，６分熱，放入麵餅，烙１０分鐘左右，成金黃色即可。（十九）水煎包原料：麵粉５００克，素肉５００克，姜，花椒面，鹽，材料油適量。製做過程：１：麵粉５００克用６兩水和成麵糰，待發酵。２：５００克素肉加入姜，花椒面，鹽，材料油少許，攪成糊狀，製成餡。３：５０克面，５０克餡，一個包子１７個褶左右。（待用）４：鍋七八成熱擺入鍋內，加少許水蓋上鍋蓋，大約５，６分鐘澆麵糊再加熱５，６分鐘成熟。（二十）長花捲原料：麵粉５００克，老肥２００克。製做過程：１:麵粉５００克，溫水６兩，７兩，加老肥和成麵糰。２：將和好的麵糰加入小蘇打０.３克和好備用，３：把面擀成長方形，刷油下劑。４：把鍋燒開放入花捲，蒸２０分鐘成熟。（二十一）糖三角原料：麵粉５００克，白糖適量。製做過程：１:麵粉５００克加入６兩和成麵糰，待發酵。２：把面揉透，搓成長條，揪小劑，按成圓餅。３：把餡料放進去，左手，右手的食指拇指對掐，捏成三角形。４：上鍋蒸，水開十二分鐘即熟。（二十二）糖發麵餅原料：麵粉５００克，白糖１００克。製做過程：１:麵粉５００克加入６兩溫水加小蘇打和成麵糰，待發酵。２：把面揉透，搓成長條，揪小劑，按成圓餅。３：鍋七八分熱時，放入麵餅烙熟。（二十三）麻花原料：麵粉５００克，白糖１００克，酵母１００克，油５０克。１：麵粉與糖，油，酵母，小蘇打加水調製成麵糰，成形前要將麵糰靜置２０分鐘。２：成型：將麵糰下劑，切成需要重量的小條，逐只搓成約５０－５０厘米長條，要求粗細均勻。操作時要注意搓長，不要拉長，搓好后雙起搓成兩股繩狀，再雙起搓成四股 鉸鏈狀即成生坯，生坯要求長短均勻。３：油在鍋內燒熱，放入生坯，用鐵木筷子輕加攪動，待浮起，顏色成金黃色時即可撈起。