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想必大家肯定對小賣店和學校門口的烤香腸不陌生吧？一根腸，兩塊錢，烤得外焦里嫩路過的時候許多人會買一根解解饞或是領著孩子的家長也會給孩子買一根當做零食然而，大家在享受烤腸美味的同時有沒有考慮過：這2塊錢的烤腸里，有沒有肉？都是什麼肉？據業內人士介紹，正規一點的廠家可能會用雞肉等，一般主料是雞大胸、雞皮、鴨皮，然後就是主要增香物質——豬肉香精，紅曲紅色素，防腐劑，再者就是降低成本的填充劑——澱粉；還有的廠家可能會用狐狸肉、貂肉等。因為這些肉來源於養殖場，養殖場大多隻要毛皮，肉比較便宜。有些黑心廠家，為了降低成本，獲得最大的利潤，可能會更多使用非肉類材料。有消費者可能會問了，這些肉跟家禽、家畜的肉味肯定不一樣，沒法區分嗎？實際上，如果裡面加上豬肉香精，一般人很難分辨出來。此外，街邊的烤腸機一開就是一天，烤腸中一些營養成分在高溫加熱過程被破壞。烤腸為啥這麼香？家裡燉肉、燒肉的時候，都不會放香精。街邊烤腸香氣特濃的，許多是因為加了香精、香料。吃多了對身體有害？經常吃這類食品，對身體到底有沒有危害？調查發現，和不常吃加工肉製品的人相比，常吃加工肉製品的人，有更大的幾率患腸胃方面的疾病。還有一種物質不得不提，那就是亞硝酸鹽。在香腸的加工中，亞硝酸鹽不得不添加，一方面會使肉製品顯得鮮嫩；另一方面作為防腐劑，防止肉毒梭菌產肉毒素，延長肉製品的保質期。一般來說，如果按照國家標準添加亞硝酸鹽，不會對人體造成危害。但是，市場上有一些小作坊過量使用，那就危險了。專家表示，香腸等加工肉製品不是不能吃，而是不要經常吃、大量吃。更要選擇去可靠的正規的店面購買。在食用的同時，適當吃些新鮮蔬果，可以降低患病風險。友情提醒：2塊錢的街邊烤腸，最好不要吃！更不要買給孩子吃！大家都在看【頭條】安陽至羅山高速公路上蔡至羅山段選址曝光！途經汝南、平輿、正陽、息縣 ……【頭條】快訊！河南省人大常委會任命郭國謙同志為信陽市人民檢察院檢察長【曝光】豫S8D***車主，違法停車54次！！！馬路是你家？【頭條】有獎舉報！最高50000元！920人的檢查組來到信陽、固始…【點贊】厲害了！最新一批河南省特級教師名單公布！信陽有20名老師上榜！【重磅】G107、G312線繞信陽市區段的具體位置、用地面積、建設規模出爐！【招聘】469人！信陽市2017年市直事業單位公開招聘啦~長按關注傳播思想 成就價值