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夏季暑熱炎炎，正是吃西瓜的時節，很多人喜歡切半個西瓜，直接用勺子挖著吃。其實這個習慣不大好，最主要的原因，就是容易吃多了！西瓜好吃，還有很多不為人知的養生美容功效，但是吃多了對身體又有壞處。很少有人知道，西瓜中番茄紅素含量是西紅柿的1.4倍之多。此外，西瓜還富含β胡蘿蔔素，它是胡蘿蔔和菠菜等黃綠色蔬菜富含的一種營養素，能在人體內轉化成維生素A，有對抗皮膚老化和防癌效果，還能保護和提高視力。西瓜中還含瓜氨酸，它是西瓜特有的一種胺基酸，具有恢複血管彈性的作用。瓜氨酸還有抗氧化和抑制膠原蛋白分解的作用，能對皮膚起到保濕、抵禦紫外線傷害的效果。番茄紅素和β胡蘿蔔素都是脂溶性維生素，因此單獨吃西瓜會影響它們的吸收，建議把西瓜切成小塊和全脂優格或沙拉混合后食用。不過吃西瓜時喝袋牛奶也能起到上述作用，所以吃西瓜時要記得這樣吃！黃瓤西瓜幾乎不含番茄紅素，因此買西瓜時首選紅瓤西瓜。需要注意的是，在挑紅瓤西瓜時，要選黑籽的，紅瓤白籽有可能是催熟的。西瓜皮比肉中的瓜氨酸含量要高約2倍，因此也具有一定的美容護膚功效。吃時可以先削去西瓜的青皮層，洗淨切條后炒著吃，做法跟炒黃瓜類似。西瓜籽富含不飽和脂肪酸，有降血壓、預防動脈硬化的作用。整粒吃不方便，可將其打成粉沖服，或直接跟西瓜一起榨汁喝。哪些人不宜吃西瓜？西瓜是一種很好的水果，不僅能快速的補充水分糖分，還有降血壓的作用，但吃得太多則會物極必反，所以夏季吃西瓜解暑還需適度。1.胃病患者。西瓜性冷寒，因此有胃病的人最好少吃西瓜，一次不要吃得過多，且要慢慢吃。2.心臟病患者。西瓜含有大量水分，心功能不好的人，吃太多西瓜會增加血容量，加重血管的壓力，使心臟負荷過重，嚴重時會引起心力衰竭等。3.糖尿病患者。西瓜不僅含水多，含糖量也高，且糖的種類多是葡萄糖和蔗糖，糖尿病患者應禁吃。4.口腔潰瘍患者。一些人以為西瓜含有豐富的維生素，可以對治療口腔潰瘍起一些幫助，其實不然。西瓜有利尿作用，口腔潰瘍者西瓜吃得太多，會使潰瘍復原所需要的水分被過多排出，延長傷口癒合癒合的時間。5. 產婦的體質比較虛弱，中醫認為多吃西瓜會過寒而損脾胃。夏天氣溫高，細菌易繁殖，打開時間過久的西瓜，吃不完就容易產生大量病菌。因此，吃西瓜應注意選擇成熟的新鮮西瓜，而且最好當時吃完。夏天正是吃西瓜的季節，但一定要注意不要多吃，快分享給朋友知道吧。