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夏日是人體流失水分比較大也比較快的季節，所以要及時的補水，這樣才不會失水，除了平常喝水，身體所需水分還可以從日常的飲食中來獲取，比如含水量高的果蔬。那麼，在食物屆有哪些果蔬含水量超過90%？營養君根據《食物成分表2009版》中的相關數據，總結了一個含水量90%以上的補水果蔬排行榜，這些堪稱食物界「天然飲料」的果蔬，它們在補水的同時，還會給健康帶來多種好處。一、黃瓜水分含量95.8%。黃瓜是夏季補水的最佳食物，它的水分含量是所有食物中最高的。口感清脆、味道清新，含水量高、熱量低，有助補充體液，很適合消暑。黃瓜還含有一定量的維生素C、維生素E等營養物質，並有輔助降血糖、降血脂的作用。黃瓜可以做沙拉，也可以做成冷盤。不過，脾胃虛寒、月經期前後的女性應盡量少生吃黃瓜。二、生菜水分含量95.7%。生菜含水量與黃瓜不相上下，其含有萵苣素，具有清熱、消炎、催眠等作用。生菜性涼，有消炎、利尿等功效，還能刺激消化，增進食慾。除了直接生吃、涼拌，將生菜作為三明治或者其他主菜的配菜來吃，也是非常健康的補水方法。三、西紅柿水分含量94.4%。西紅柿是一種跨越蔬菜和水果界限的食物，生吃時，是「補水佳品」。如果與葡萄、櫻桃等食物搭配一起吃，補水效果會更好。西紅柿中最精彩的成分莫過於番茄紅素，它以強大的抗氧化功效和預防癌症功能而著稱。除此之外，西紅柿還是胡蘿蔔素、膳食纖維、維生素C和鉀的好來源。需要說明的是，要想最大化地發揮番茄紅素的防癌功效，西紅柿還是熟吃效果更好。四、芹菜水分含量94.2%。芹菜的能量很低，但它包含的大量水分和膳食纖維能有效抑制人的食慾。此外，芹菜還富含葉酸、維生素C和維生素K。因為芹菜中含有大量水分，它還能中和胃酸，有效治療胃灼熱等不適癥狀。五、西瓜水分含量93.3%。西瓜口感甘甜、水分充足，是炎炎夏日裡的瓜果之王，有助清熱消暑、解渴利尿。除了番茄紅素和胡蘿蔔素，西瓜還含一種名為瓜氨酸的天然物質，它對提高動脈功能和降低血壓有一定的輔助作用。★ 需要提醒的是，西瓜糖分含量相對較高，過量食用可能帶來肥胖風險，每天以200克~350克（4兩~7兩）為宜。六、水蘿蔔水分含量92.9%。和白蘿蔔不同，水蘿蔔在夏天較多見，其中的維生素C含量較高，是同等重量白蘿蔔的2倍。另外它還含有豐富的膳食纖維，可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出，具有利尿、消食等功效，並且有利於解酒。水蘿蔔色彩鮮艷，甘甜中帶有微微的辛辣，非常適合生吃。七、甜瓜水分含量92.9%。甜瓜味道甘美，清香襲人。據測定，與西瓜相比，甜瓜水分和蛋白質含量較少，但芳香物質、多種礦物質和維生素C等營養素的含量則高於西瓜。夏天吃甜瓜能消暑熱，解煩渴，還對人體肝臟及腸道系統有利。甜瓜的糖分含量跟西瓜相近，也不可過量食用。八、花椰菜水分含量92.4%。不要小看花椰菜，它不僅含有大量的水分，還可以降低膽固醇和對抗癌症。2012年的一項研究發現，十字花科蔬菜，特別是花椰菜，可以有效降低罹患乳腺癌的風險。九、木瓜水分含量92.2%。甜美多汁的木瓜也是夏日裡很好的補水食物，雖然沒有傳說中的豐胸功效，但木瓜的營養價值也不容小覷。除了胡蘿蔔素、維生素C和硒外，木瓜還富含木瓜蛋白分解酶，有促進消化、保護肝臟的作用。木瓜糖分含量要高於西瓜，每天吃的量也以200克~350克（4兩~7兩）為宜。十、楊梅水分含量92.0%。楊梅汁液豐富，酸甜可口，含有豐富的維生素C、維生素B2、胡蘿蔔素、花青素、檸檬酸、蘋果酸等，性溫，味甘酸，具有生津解渴、和胃消食、止吐止瀉的功用，非常適合消化不良的人食用。但楊梅口感較酸，胃酸過多、慢性胃炎、胃潰瘍患者應少吃，以免引起胃部不適。十一、青椒水分含量91.9%。所有鮮辣椒都含有大量水分，尤其是青椒。它包含的抗氧化成分不比其他辣椒少。如果厭倦了胡蘿蔔和芹菜等蔬菜做沙拉，也許青椒可以給你提供一些改變。十二、楊桃水分含量91.4%。楊桃屬於熱帶水果，含水量豐富，口感類似鳳梨。楊桃外形很搶眼，是做水果拼盤的好食材。它富含多種抗氧化劑，有益心臟健康。★ 需要注意的是，因為楊桃草酸含量高，腎病患者應少吃。十三、草莓水分含量91.3%。所有漿果都有助於身體補充水分，但是草莓是最好最容易吃到的漿果。草莓可以加入優格中一起食用，有助於補充膳食纖維、益生菌和蛋白質，是運動后的絕佳食物。十四、菠菜水分含量91.2%。菠菜比含水量豐富的萵苣的補水作用更好。它含有豐富的葉綠素、鉀、膳食纖維以及有益大腦健康的葉酸。此外，吃1杯(約合71克)菠菜葉便可滿足維生素E日推薦量的15%，維生素E有助於防止人體受到自由基傷害，從而抗擊衰老。十五、哈蜜瓜水分含量91.0%。哈密瓜含水量豐富熱量低。6盎司(約合170克)哈密瓜僅含熱量50卡路里，但卻可以滿足維生素C的日推薦量。十六、花椰菜水分含量90.3%。花椰菜富含膳食纖維、鉀、胡蘿蔔素和維生素C，是十字花科食物中唯一含有萊菔硫烷的蔬菜，該物質可提高人體免疫力，有助於清除體內的致癌物。這麼多果蔬的含水量都是比較高的，當我們不想喝水時，也可以通過這些果蔬來補水。