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相信很多人都吃過黃燜雞米飯，味道非常的好，很開胃，在店裡吃的時候拌上汁可以吃上好幾碗飯，但是有時候看著那些雞肉卻總是吃不下去，說不上來的感覺，就是怪怪的吧。所以便自己在家裡學著做，雖然不是正宗的，但是味道也是非常的好，趁寶貝放假在家，做些好吃的給她吃。在這也把做法分享給大家。直接買來了雞腿，切塊洗乾淨放碗里。然後放白糖鹽還有料酒蚝油醬油一起用手抓勻入味，自己在家做了給自個人吃，沒有帶手套，但是請不要在意細節。而後再加蔥段還有八角薑片以及白鬍椒一起攪拌均勻放置腌制十五分鐘左右。買來的乾的香菇放著泡發。以及青紅辣椒。然後再將雞肉還有香菇一起鍋中小火慢燉。燉個15分鐘左右。最後大火收汁的時候下青紅辣椒。收完汁后就可以出鍋開吃。或者喜歡吃土豆的也可以放土豆一起燉。味道不屬於店裡的，你也可以自己在家裡試試。