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簡介本品不僅外形圓潤可愛，而且內在爽脆細滑，口感非常驚艷，咬一口都是無比的享受。亮點在於馬蹄（又稱荸薺）的加入，因其肉質清甜可口，加入肉餡中十分解膩，連吃幾個丸子都沒有負擔。而且連墊底的胡蘿蔔片也不會放過，吸飽了汁水的胡蘿蔔片實在太香甜美味 黑白糯米 各100克 豬肉糜 300克 馬蹄碎 100克 胡蘿蔔片 幾片 生抽 適量 鹽 適量 糖 適量 料酒 適量 香油 適量 蔥姜 適量 枸杞 適量 雙色珍珠馬蹄糯米丸子的做法 1、黑白糯米提前幾小時泡發2、馬蹄去皮后剁碎，胡蘿蔔切片，蔥姜切末。3、馬蹄碎倒入肉糜中，加入調味料和蔥薑末一起順時針方向攪打上勁。4、挖一勺肉餡在瀝干水分的糯米堆里滾一下搓圓。5、做好的雙色丸子底部墊入胡蘿蔔片。6、水開後上鍋大火蒸25～30分鐘左右7、白丸子上點綴蔥花，黑丸子上點綴泡軟的枸杞即可