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雞肉是很好的食材，相比豬肉，個人覺得雞肉營養更加豐富，用雞肉做家常菜，也是不錯的選擇。但是雞肉也要選擇合適的做法，才能吃得健康。今天介紹這道雞肉做的家常菜，沒有用一滴油，非常適合當代女性的一道家常菜。下面這些就是需要用到的食材：雞肉、鹽、雞粉、料酒、 蛋液、澱粉、麵包糠（椰蓉）首先雞肉切成塊，用鹽、雞粉、料酒、一點蛋液攪拌后腌制。然後把雞肉塊夾到澱粉的碗裡面，均勻的沾上澱粉。再把雞肉塊放到蛋液裡面過一下，沾上蛋液。然後轉移到麵包糠裡面，佔山一層麵包糠（椰蓉）。最後放到烤箱裡面烤熟即可。這道雞肉做的家常菜，沒有使用一滴油，脂肪含量很低，對於很多需要減肥的女性朋友，是非常適合的一道家常菜。這道菜雖然不用油，但是味道絕對不會輸給炒的雞肉或者油炸的雞肉。