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肉類里多吃些富含蛋白質而少脂肪的當屬雞肉。加入胡蘿蔔和黃瓜，顏色漂亮營養豐富。材料：雞脯肉，黃瓜，胡蘿蔔。調料：生抽，白糖，芝麻油，辣椒油，大料，蔥，生薑，花椒，料酒。1.雞脯肉去除筋膜，鍋里加水，放入蔥姜，大料，花椒，大火燒開後轉小火至雞肉熟，浸入冷開水中至涼瀝水。2.黃瓜和胡蘿蔔切絲。3.用刀背把煮熟的雞脯肉敲散，撕成絲。4.把雞絲，胡蘿蔔絲和黃瓜絲混合。5.碗中生抽，白糖，芝麻油，辣椒油混合成汁。6.淋入汁水在三絲上拌勻即可。【哦，還有件事】( meishichina_com ) 或網站 meishichina.com 。感謝支持：美食天下——讓吃更美好！