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夏天到了，除了西瓜不離身，還有一種東西也是「標配」——綠豆湯。很多家庭主婦都會在炎炎夏日的午後，熬上一大鍋綠豆湯，與家人一起分享。綠豆湯確實有很好的消暑功效，但是以下這些食用禁忌你知道多少呢？食用綠豆湯有四不宜1. 不宜用鐵鍋煮綠豆湯綠豆絕大多數活性成分都在綠豆皮中，如類黃酮、皂甙、香豆素等，但是綠豆皮中的類黃酮與鐵離子作用后，可能形成顏色很深的複合物，讓一鍋碧綠的綠豆湯變黑，吃了以後還可能導致腸胃不適和消化不良。因此，煮綠豆湯最好用砂鍋或者不鏽鋼鍋。2. 不宜喝冰鎮綠豆湯曾經有新聞報道稱，一位七旬老翁喝了冰鎮綠豆湯后突發心梗，差點丟了性命。冰鎮綠豆湯會影響脾胃，造成脾胃失衡、腹瀉。尤其是患了心血管疾病的中老年人，最好避開冰鎮綠豆湯，防止出現心肌梗死、腦出血等急症。3. 不宜空腹喝綠豆湯從中醫的角度上看，綠豆性較為寒涼，空腹飲用容易對脾胃造成傷害。4. 不宜每天綠豆湯適量喝綠豆湯符合夏季養生之道，一般成人一星期可以喝2~3次，每次喝一碗；過量飲用綠豆湯，可能會出現胃痛、腹瀉等腸胃疾病。哪些人不適合多喝綠豆湯？1.屬寒涼體質的人喝綠豆湯能預防中暑，對熱渴、熱腫、痘毒等也有一定的療效。但寒涼體質者不宜多喝。寒涼體質主要表現為腰腿冷痛、四肢冰涼、全身乏力、腹瀉便稀等。這一類人喝太多綠豆湯反而會加重癥狀，甚至引發腹瀉（嚴重者會出現脫水）、氣血停滯誘發的關節酸痛、胃寒導致的慢性胃炎等胃腸道疾病。2.體質虛弱的人綠豆中含有較豐富的蛋白質，蛋白質進入人體后，需要在酶的作用下分解為小分子肽，才能為人體所用。體質虛弱的人的腸胃消化功能往往較差，容易因消化不良導致腹瀉。3.正在服用各類藥物的人綠豆的解毒作用源於綠豆蛋白等成分可與有機磷、重金屬結合成沉澱物。然而，這些解毒成分也會與藥物的相關成分反應，從而降低藥效。貼士：喝綠豆湯，你想防暑還是解毒？綠豆有防暑解毒的功效，一直都是夏季必備飲品，但是熬湯時間的長短不同，功效也有所差異。要想起到防暑的作用：綠豆洗乾淨後放鍋里，放入清水，等燒開后再煮10分鐘左右就可以了，此時的綠豆還沒有煮爛，吃不了，只要喝湯就可以了。要想起到解毒的作用：水燒開后煮30分鐘左右，此時綠豆軟爛，湯水渾濁，可以連湯帶豆一起食用。