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Zi 字媒體

2017-07-25T20:27:27+00:00
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端午節馬上就要到了,各大超市、商城、地攤上的粽子眼花繚亂,甜的、鹹的、辣的、酸的,只有你想不到的口味,沒有做不出來的口味,今天,我們要說的不是粽子的口味話題,而是包粽子葉子的問題。有些朋友會認為,這些葉子都是特定種的吧?其實不然,包粽子的葉子在農村很常見,如果端午節時,不想吃買的,想吃自己包的,沒有葉子怎麼辦?不要怕,下面這些常見的植物葉子,都可以的。1、蘆葦葉一般北方區域,包粽子容易用蘆葦葉,蘆葦,是莊稼地里一種很常見的雜草,而且很難防除,不過確實包粽子的好東西,它的葉片比較細長,一般一片葉子不夠用,需要有好幾片放一塊才可以。2、箬竹葉南方區域,包粽子一般用箬竹葉,有三角形或者是橢圓形,葉子比較寬,很適合包粽子用,不過,千萬不要買到返青的葉子,影響口感。3、芭蕉葉芭蕉葉的葉片和蘆葦葉剛好相反,它的葉片比較大,適合包大點的粽子。4、椰子葉海南很常見的椰子樹,它的葉片也是細長狀,不過很大,一片葉子能包好幾個粽子,可以截斷使用。5、荷葉有些朋友說,荷葉包出來的粽子很香,而且還大。的確,如果有吃過糯米雞的朋友會有此感覺,有股清香的味道。6、玉米葉是的,你沒看錯,就是用常見的玉米葉,吃起來還會有一種淡淡的玉米味道。當然,還有很多植物的葉子都可以用來包粽子,如果你有其他好的食材,歡迎評論中告訴大家。

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