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2017-07-25T20:27:27+00:00
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菱角的功效與作用:治肝硬化、肝腹水在《信息日報》中曾經報道過因一位讀者利用菱角殼煎水代茶飲,可以治療肝硬化、肝腹水。 而現代研究發現菱角殼對癌症細胞的抑制率高達28.8%,在《中草藥通訊》中記載菱角殼在體內外食用都具有抗癌作用。而現代研究發現,菱角肉具有抗肝腹水、肝癌的作用。對癌細胞的生長和繁殖有明顯的抑制作用,並且能夠吞噬細胞,達到防治癌症的目的。特別對於消化系統癌症效果明顯。並且,在現代臨床上菱角殼常用於治療食道癌、子宮癌、乳腺癌等。補脾胃、強健關節的作用在《本草綱目》中記載菱角具有「安中補五臟之功」的作用,同時還記載其具有補脾胃,強股膝,健力益氣的作用, 而現代臨床研究發現,其對於胃癌、乳腺癌等具有很好的抑制作用。秋季食用助排毒菱角性涼,味甘具有清熱解毒的作用。可以緩解皮膚疾病,治療皮膚膿瘡。尤其在秋季皮膚會因為體內上火,天氣乾燥,導致身體水代謝緩慢,毒素堆積在皮膚上,出現膿瘡、痘痘、皮膚乾燥等現象。菱角在秋季盛產,價格便宜,並且屬於水生植物,具有很好的清熱降火解毒作用。首先,新鮮的菱角的草莖煎水解酒效果好。其次,菱角外用也具有治療膿瘡贅疣的作用。利用新鮮的菱角蒂,擦拭患處,可以治療皮膚疾病。而老菱角炭存性之後,研末和麻油調和,可以治療兒童膿瘡,已經面部的黃水瘡。菱角怎麼吃:菱角殼的吃法菱角比較堅硬,單獨煮熟,剝開吃也可以。但是,想要想抗癌、防癌效果好,最好連殼一同烹調。1、菱角燒肉: 將菱角洗凈切開,五花肉焯水。讓后和正常的燒菜程序一樣。功效:一般肝炎病人不適合多吃肉,但是這裡的菱角可以降火抗癌,適合肝炎比如秋季少量食用。2、蓮藕菱角湯:將洗凈的菱角和蓮藕一同切塊,和大骨湯同時煲湯。出鍋之前加入紅棗、枸杞。功效:蓮藕、菱角都具有降火的作用,而其多喝湯可以滋潤腸道,易消化。後計入的枸杞和紅棗具有補肝、補血等作用。非常適合肝臟疾病患者食用。菱角健脾胃防癌吃法1、菱角粥:利用剝殼的菱角和粳米一同煮粥,食用時計入適量的紅糖。功效:菱角本身就具有滋補脾胃的作用,而粳米煮粥本身就具有滋補脾胃的作用。同時紅糖暖胃。2、菱角糖水:將剝好殼的菱角和紅薯或者紫薯一同煮水,帶出鍋時加入冰糖(菊花冰糖更佳)。功效:滋補脾胃,潤腸道,同時秋季多食用可起到降肺火的作用。紅薯可含有大量的膳食纖維可潤腸道,改善秋燥帶來的便秘和皮膚乾燥問題。3、菱角、薏米、紫藤、訶子等量煎水飲用,具有治療食道癌和胃癌的作用。

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