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1南瓜花捲食材：麵粉400克 南瓜100克 酵母(干)4克 白糖70克 水適量做法：1.提前把南瓜肉蒸熟，放涼，麵粉、白糖和南瓜肉混合，加少許水，揉成光滑的麵糰，包上保鮮膜放在溫暖處發酵。2.另一部分麵粉加水、白糖混合揉成光滑的麵糰，包上保鮮膜放在溫暖處發酵。3.取出發酵好的麵糰，排氣，排氣后，擀麵團，重複擀5次以上。4.先把白色麵皮擀好鋪在下面，刷點清水，然後把擀好的南瓜麵皮鋪在上面。5.從尾端慢慢捲起，把捲起的麵糰，切大小一樣的的。6.鋪上油紙，把切好的饅頭放在蒸鍋里，餳30分鐘，涼水上鍋，慢火煮開水，然後轉大火蒸15分鐘即可。2 紅糖饅頭食材：麵粉280克 水150克 酵母粉3克 紅糖60克做法：1.將所有材料混合，揉成光滑麵糰，用濕布覆蓋，鬆弛15分鐘。2.將麵糰擀成長方形。3.翻面，捲成圓柱形。4.切成小塊，放在蒸盤上，發酵40分鐘。5.蒸鍋燒開水放進饅頭，大火蒸10分鐘，蒸好后5分鐘才打開蓋子。3食材：南瓜1個 麵粉300克 酵母(干)5克 砂糖20克 水適量做法：1.南瓜蒸熟了之後用勺子壓成泥狀。2.加入麵粉和酵母，根據乾濕調整水分。3.先發酵到兩倍大之後，揉成圓球狀，放到竹鍋蓋上面醒面。4.然後擺到籠屜上面，大火15分鐘即可，漂亮又美味。4食材：麵粉125克 酵母(干)4克 白糖10克 玫瑰醬適量 色拉油少許做法：1.備齊所需材料。2.將所有材料混合，揉成光滑麵糰，放置溫暖處發酵。3.麵糰發酵至兩倍大時取出。4.重新排氣、揉圓，鬆弛5分鐘。7.從下向上卷，將6個面劑卷在一起。8.從中間切開，一分為二。9.切開的來那個部分，分別整成小玫瑰花形。10.蒸籠抹一層油，放入小花捲生坯，冷水上鍋，大火蒸18分鐘左右即可，關火后，利用餘熱燜3分鐘左右再揭鍋。5食材：紫薯1個 麵粉300克 酵母粉4克 水170克做法：1.紫薯蒸熟、去皮、壓成泥2.拿200克麵粉和成白麵糰，用100克左右的麵粉與紫薯泥混合，和成紫薯麵糰，如果紫薯太干，可以適當加些水3.將兩種麵糰放置一邊進行發酵，兩種麵糰發至兩倍大即可4.將白麵糰和紫薯麵糰分別分成若干小擠子5.取一份白麵糰擀成圓形，將紫薯麵糰揉圓包入其中，像包包子一樣6.包好后收口朝下，稍微揉圓整理下，用刀在上面橫豎十字切兩刀7.放入蒸籠中，靜置15分鐘進行二次發酵，大火蒸15分鐘即可6黃色麵糰：南瓜泥90克左右、麵粉150克、酵母粉2克白色麵糰：水75克左右、麵粉150克、酵母粉2克做法：1.南瓜去皮切塊，蒸熟，壓成泥狀。2.加入A材料的其它全部材料，和成黃色麵糰，B材料和成白色麵糰；分別和好兩塊麵糰，蓋保鮮膜餳15分鐘。3.分別將兩塊麵糰擀成約0.4厘米厚度的長片。4.將黃色面片放在白色面片上。5.沿長的一邊捲起，切成2-3厘米的段。6.兩個對著放在一起，用筷子壓出蝴蝶形狀。7.放在刷過油的蒸籠上，餳30分鐘，開大火，蒸15分鐘左右，關火后等3-5分鐘取出。7食材：麵糰300克 細香蔥2根 植物油1湯匙 食鹽1/2茶匙 花椒粉1/2茶匙做法：1.小香蔥擇洗乾淨，切碎，拌入植物油和鹽調味，我還加了一點花椒粉2.發好的麵糰揉至光滑，擀成一張長略方型的大麵皮，將提前拌好的蔥油均勻鋪撒在麵皮上3.從一側捲起來，最後的邊緣壓在底部，用刀切成小段，可以切的盡量小一些4.用筷子在中間壓出花型，兩頭收口捏成花捲，捏好的花捲放置20分鐘再次醒發5.蒸水上汽後放入花捲，蒸15分鐘左右，關火后燜3分鐘再開蓋「饅頭片解決方案孜然時蔬炒饅頭食材：雞蛋，鹽，白鬍椒粉，料酒，胡蘿蔔，西紅柿，黃瓜，饅頭做法：1.雞蛋磕入碗中，加鹽、白鬍椒粉、料酒、兩匙溫水打成蛋液2.饅頭切丁3.各種蔬菜洗凈，切丁，可根據個人食量，我沒全用完4.將饅頭丁倒入蛋液碗中拌均勻5.鍋中加適量油，將饅頭丁倒入鍋中，攤平6.炒至饅頭丁蓬鬆乾爽，盛起備用7.鍋中放油，倒入胡蘿蔔丁炒至變色8.加適量鹽調味9.倒入西紅柿丁，炒至略出水10.倒入饅頭丁，翻炒至沒有水份11.倒入黃瓜丁略炒12.加入適量孜然粉，裝盤即可蒜香饅頭片食材：黃油35g、蒜泥10g、煉奶8g、白糖10g、干蔥少許，饅頭做法：1.準備做蒜泥醬的材料：黃油35g、蒜泥10g、煉奶8g、白糖10g、干蔥少許。2.將黃油、蒜泥、煉奶、糖倒入小鍋中。3.隔水溶化攪拌均勻。4.倒入干蔥攪拌均勻備用。5.準備饅頭、蒜泥醬。6.將饅頭切成三片。7.然後抹上蒜泥醬。8.依次每片都抹好。9.烤箱預熱180度烤15分鐘左右，表面微黃即可。10.烤好的饅頭片。食材：雞蛋，鹽，饅頭，番茄醬做法：1.準備好剩饅頭。2.饅頭切條狀備用。3.雞蛋磕破於碗中。4.打散，加鹽拌勻。5.饅頭條沾滿蛋液。6.鍋燒熱，抹上一層油。7.放入饅頭條。8.煎至兩面酥黃。9.煎好的饅頭搭配番茄醬一起食用。西多士煎饅頭片食材：饅頭，火腿，鹽，雞蛋做法：1.材料準備好。2.饅頭切薄片。3.火腿切薄片。4.兩片饅頭夾一片火腿。5.雞蛋兩個，加入少許鹽。6.雞蛋打散。7.饅頭兩面蘸蛋液，包裹火腿片。8.裹勻雞蛋液。9.平底鍋燒熱，倒油，將饅頭片放入。10.煎至兩面金黃色。11.撈出，放入廚房紙上，吸油。12.將不規則的邊邊切掉，自中間切開。孜然辣汁饅頭食材：饅頭，雞蛋，辣醬，油，鹽，孜然，白芝麻做法：1.雞蛋磕破於碗中，攪拌開后加入辣椒醬。2.饅頭切成小粒，倒入蛋液中。3.鍋燒熱，加入食油，晃滿鍋內壁。4.倒入饅頭丁，小火煎至蛋液凝固，讓饅頭的每一面都煎黃。5.加入鹽，晃動炒鍋，讓饅頭均勻裹上鹽粒。6.加入孜然粉，熟白芝麻，簸勻。7.倒入蔥花，煎好的饅頭盛入碗中趁熱食用。食材：饅頭，蔥，雞蛋，生抽做法：1.饅頭切成1厘米大的小丁備用。2.蔥葉洗凈切成小段。3.雞蛋打碗里，加入少許鹽、生抽攪勻。4.炒鍋上火，倒少許燒熱，下饅頭丁翻炒至微黃。5.放入蔥花炒出香味后盛出。6.另起鍋倒油燒熱，倒入雞蛋液。7.趁蛋液還未凝固放入炒好的饅頭丁煎熟，蛋液與饅頭丁凝固在一起時翻過來略煎另一面。兩面的蛋液煎熟即可食用。