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金羊網訊 記者劉勇報道：消費群體、消費理念以及消費習慣的轉變，成為制約飲料行業業績的主因。據食品工業協會日前發布的飲料行業2016年報告顯示，主流消費群體從碳酸飲料過渡到茶飲料后又過渡到包裝水和健康飲料。涼茶、纖維飲料、近水飲料成為市場主流從產品品類結構的變化來看，近年來健康型飲料比重不斷上升。據食品工業協會行業統計調查，從各類飲料產量佔比可見，2016年，包裝飲用水類的比重繼續加大，佔到51.6%，比上年同期增加2.0個百分點；碳酸飲料類比重為9.6%，比上年同期降低0.6個百分點；果汁和蔬菜汁類比重為13.1%，比上年同期降低1.2個百分點；「非三大」飲料比重為25.7%，比上年同期降低1.0百分點。茶飲料、功能飲料和健康飲用水所佔份額在不斷提高，碳酸飲料市場則進一步被蠶食。消費者對於健康訴求的提升，以涼茶、纖維飲料、近水飲料為代表的新品類迅速增長，在市場份額中擠入主流。在「非三大」飲料中，2016年，涼茶行業市場銷售收入達561.2億元，同比增長4.2%，占整個飲料行業市場份額的8.8%，繼續保持較好的增長趨勢，位居飲料行業第四大品類。其中，加多寶品牌涼茶以52.6%的銷售額市場份額位居涼茶行業市場首位；在整個罐裝涼茶行業市場，加多寶品牌涼茶以70.7%的銷售額市場份額位居涼茶行業罐裝市場第一名。對於涼茶行業的創新發展，加多寶集團黨委書記龐振國表示，加多寶在2015年推出升級版金罐之後，持續深化國際化戰略和年輕化戰略。通過多種方式讓品牌永遠跟年輕市場連接，讓品牌年輕化。在夯實即飲市場的基礎上，做強做大禮品市場，並在60多個國家地區的銷售基礎上，加速全球市場的營銷布局。今年春節營銷贏得開門紅，實現30%增長。綠色、健康消費需求帶來新機遇目前，國家出台一系列相關產業政策，飲料行業面臨著新的形勢、新的機遇、新的發展。「飲料行業應該從產品創新、原料創新、包裝創新、設備創新、管理創新、模式創新等方面，全面提升飲料行業的整體競爭力。」食品工業協會有關負責人表示，飲料行業要堅持「創新、協調、綠色、開放、共享」的發展理念，保持有序、有度、可持續發展；要與適度地發展水平與潛在的經濟增長率相適應，由產量增長型向銷售收入增長型轉變，配方型創新向研髮型創新轉變；不斷創新，驅動產業發展升級，滿足綠色消費、健康消費需求，保障有效供給。隨著居民消費需求的個性化、品質化以及「綠色發展」理念的深入人心，與品質消費、綠色消費相關的新產品將保持快速增長；新興零售業態保持快速發展的同時，傳統零售業態也在不斷創新經營模式、拓寬銷售渠道；產品品類結構將進一步優化，低熱量飲料、健康營養飲料、涼茶飲料、植物性含乳飲料等前景良好，含乳飲料和植物蛋白飲料市場份額將表現出良好的成長性，功能飲料與健康性飲料將得到較快的發展，而碳酸飲料市場份額將進一步下降。同時，飲料行業企業要把握國家「一帶一路」戰略的深入推進，加快走出去步伐，在提品質、增品種、創品牌上下功夫，宣傳製造、品牌，積極開拓海外市場。