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擴權縣是在行政區劃不變的情況下，對部分縣（市）擴大管理許可權，減少管理層次，提高工作效率，降低行政成本，推動擴權縣（市）抓住機遇，加快發展，儘快形成一批經濟活力強、發展速度快、綜合素質高、帶動作用大的縣（市），促進城鄉經濟和區域經濟協調發展，加快工業化、城市化進程，為全面建設小康社會創造條件。偃師市：偃師因公元前11世紀周武王東征伐紂在此築城「息偃戎師」而得名，先後有夏、商、東周、東漢、曹魏、西晉、北魏等七個朝代在此建都。境內有二里頭夏都斟鄩遺址、屍鄉溝商城遺址、漢魏洛陽故城遺址和唐代帝陵唐恭陵。偃師還是客家先民首次南遷出發地和絲綢之路東方起點之一。偃師被國家選為擴權縣。顧縣肉合，發源於河南省洛陽偃師市顧縣鎮。顧縣肉合與「火燒夾饃」、「白吉饃」完全不同，第一顧縣肉合使用的不是發麵，而是死面；第二所用的肉是涼拌豬頭肉和少量的黃瓜，而不是熱的醬肉；肉合的大小與白吉饃差不多，但皮薄酥脆，剛出爐的餅合圓鼓鼓的散發著清香，餅是中空的，出爐之後用刀把餅從中間劃開，當然不能划透，餅就成了張開嘴的大貝殼，然後把調好的豬頭肉放進去，肉餡以黃瓜作輔料，為的是爽口，好吃。伊川縣：伊川縣先後榮獲全國科技工作先進縣、全國殘疾人工作先進縣、國家級生態示範區建設先進縣、河南省省縣域經濟發展先進縣、河南省紅旗渠精神杯、省級雙擁模範縣、河南省老齡工作先進縣、省級園林縣等榮譽稱號，被省政府確定為全省首批對外開放重點縣。伊川縣被國家選為擴權縣。伊川縣平等鄉馬庄村食用菌種植專業合作社的平菇都是在「模擬自然環境」中種出來的：先將玉米稈用鍘草機切成1.5厘米長的小段，然後用特殊的「泥土」進行固定……不久，一朵朵1菇就會長出來。這些「泥土」是曾培育過平菇的土壤。長過幾次平菇后，這些土壤經過發酵、消毒變成肥料泥，用以砌牆固定。這兩個縣即將有發展而且有著美景美食，你想去這裡看看嘛？還是你家鄉就在這？