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當回家的列車駛入家鄉窗外的風景變得越來越眼熟你開始盤算回家后是先吃個飯還是先睡一覺但是誠實的肚子傳來的「咕嚕」聲已經為你做了決定 「還是先大吃一頓吧！」吃下這份心心念念的食物才算真正回了家黑龍江豬肉燉粉條東北名菜豬肉燉粉條，粉條吸取了肉的香味，肉的油膩被粉條瓦解，樸實的食材結合起來卻是最完美的搭配。小雞燉蘑菇 鍋包肉地三鮮吉林紅扒豬手長春醬肉把時令蔬菜茄子、土豆、青椒拿來一鍋炒，茄子和土豆吸附多餘的油水，青椒提味。醬香濃郁，鮮香健康，爽口下飯。 什錦小菜鹹魚餅子紅燒對蝦遼寧大大隻的全對蝦，色澤火紅明亮，蝦肉肥美，超級鮮甜，用手抓起來吃很滿足啊。內蒙古奶茶和大家理解的奶茶不同，內蒙奶茶是由磚茶水加鮮奶熬製成的，喝的時候加入少許鹽，既暖胃又解渴。奶豆腐 烤全羊手抓飯新疆烤包子大盤雞維吾爾語稱手抓飯為「坡羅」，把羊肉和胡蘿蔔等炒熟以後再加入淘好的米，等飯熟了攪拌一下，就可以食用了。煮熟的米飯吸收了羊肉湯濃郁的湯汁，味香鮮甜，油光生輝，我遇上手抓飯只能默默大口大口地吃，配上涼拌菜一起吃更是絕啊。風乾牛肉奶茶糌粑西藏糌粑是我們藏族的主食，這個名字聽起來陌生，實際上就是青稞炒麵。青海老優格青海老優格是固態的老式優格，雖然是固態的，但是很嫩，有淡淡酸味，很開胃。面片 羊腸面紅燒對蝦寧夏油香手抓羊肉我們寧夏人把喝茶叫做「刮碗子」，泡茶的原料通常有茶葉、冰糖、桂圓，叫做「三香茶」；招待賓客的茶配料則更多，叫「八寶茶」。有機會大家來寧夏，我給大家泡一杯！泡饃灌湯包老少咸宜的涼皮，爽滑筋道。料加足，埋頭吃，一次兩盤輕輕鬆鬆！陝西涼皮河北驢肉火燒火燒其實是一種麵食，口感酥脆，中間夾上肥而不膩的熟驢肉一起吃，口感滿分。花生酥糖簍油水餃北京炸醬麵面煮好了下兩大勺炸醬，吸溜一口面配一口黃瓜，真開胃爽利。看著碗里的面越來越少，聽著一家子吃面的「呼呼」聲，覺得這才是暑假生活該有的樣子。爆肚驢打滾刀削麵蕎麥灌腸貓耳朵山西一種麵食，可絕對不是真的貓耳朵啊哈哈哈哈！樣子挺可愛的，做法有很多，關鍵是怎麼做都很好吃。山東煎餅家鄉的煎餅大概是這樣的，在煎餅里放上蝦米一類餡料以後捲起來吃。北門的煎餅果子根本不是山東煎餅！不是山東煎餅！不是山東煎餅！重要的話說多少次都不夠！德州扒雞酥鍋狗不理包子天津十八街麻花煎餅果子說到我大天津的美食，不提狗不理包子似乎說不過去。狗不理包子皮薄餡大、口味醇香鮮嫩、餡料肥而不膩。餡料的口味很多，本人最喜歡三鮮味的，趁熱咬一口，鮮香四溢。漿水面釀皮子甘肅蘭州拉麵蘭州牛肉拉麵湯清、肉爛、面細，還有個特色是一清(湯清)、二白(蘿蔔白)、三紅(辣椒油紅)、四綠(香菜、蒜苗綠)、五黃(麵條黃亮)。給我的感覺就是清湯好喝，牛肉鮮甜，麵條爽滑勁道，吃起來可暢快了。湖北清蒸武昌魚武昌魚的做法很多，但我最喜歡的是清蒸，因為這樣做出來的魚肉質鮮美，當然其他方式做出來的武昌魚也很好吃啦。鴨脖熱乾麵 毛豆腐安徽相信很多人在《舌尖上的》看過毛豆腐，就是那種上面長了一層白毛的豆腐。毛豆腐可能長相有點奇怪，但是烹飪以後更香更好吃，特別開胃，也很下飯。無為板鴨符離集燒雞南昌米粉江西回家必吃南昌炒粉，加很多肉沫，再撒一把胡椒粉，咸香爽口，深得我心。三杯雞米粉魚生煎包上海回上海一定要吃生煎啊！一個個小小隻卻很飽滿，頂部撒上點芝麻，底部煎得金黃酥脆，皮薄餡滿。咬一口，餡料的鮮香就和油汁一起跑出來啦，整個口腔都是滿滿的香味，簡直不要太幸福！本幫紅燒肉小籠包清燉獅子頭味道清淡卻不單一，肉丸子口感鬆軟，肥而不膩，有種莫名的萌感哈哈哈哈哈。江蘇獅子頭揚州炒飯文思豆腐浙江咸豆花沒錯，我們吃的豆花，是鹹的！加上香油、醬油、蔥、紫菜等佐料一起吃，喜歡吃辣的還可以加紅油。豆花本身很嫩，加上配料以後更加鮮甜，香味誘人。來了廣外以後才發現這邊的豆花豆漿居然是甜的！一開始真的很不習慣甜味，但是接受了竟也覺得蠻好吃的，現在學校每天都會去飯堂喝豆漿。西湖醋魚粉蒸肉汽鍋雞雲南因為是用汽鍋蒸制的，所以叫汽鍋雞，這樣做既保有鮮美的湯汁，又保留了雞肉的原汁原味。據說有開胃健脾，補血養生的功效，但我喜歡吃它最主要是因為它好吃哈哈哈哈。雲南米線 呈寶珠貢梨土豆牛肉絲鹼水面油圈子與麻圓湖南左邊的油圈子特別酥脆，有些許香蔥點綴，更加香氣撲鼻，咬上一口，淡淡鹹味留連唇齒間，比油條更令人食指大動。右邊的麻圓甜甜的，配著芝麻的香氣，那又軟又糯又略帶酥脆的口感真的讓人百吃不厭！一串5個，本人一般串10個慢慢享受的～四川缽缽雞缽缽雞是成都非常流行的特色小吃，麻辣鮮香，雞肉皮脆肉嫩，回成都沒有約一次缽缽雞就不算有回過家。水煮牛肉肥粉腸麻辣火鍋重慶言語無法描述重慶火鍋在我心中是多麼神聖的存在。總之，大家到了重慶，千萬不要錯過重慶火鍋！毛血旺麻辣雞洋芋耙香酥烤鴨貴州冰粉冰粉就是由仙草加上玫瑰糖水製成的。我喜歡把冰粉放在冰箱里凍得涼涼的，夏日午後吃一碗，超級愜意的。螺螄粉廣西柳州的螺螄粉，雖然看起來和在廣州吃的沒有太大區別。但是我從沒在廣州吃過正宗的螺螄粉，家鄉的螺螄粉可有著無法形容的香啊，果然是自己家鄉的螺螄粉最好吃啦！老友粉龜苓膏廣東牛肉火鍋台山缽仔糕牛肉火鍋，在潮汕地區是很受歡迎的食用牛肉的方式，即煮即食，就是講究一個新鮮。煮出來的牛肉特別嫩，那鍋湯也很好喝，冬天食用更佳。佛山雙皮奶海南粉海南海南粉獨特的地方在於它的粉很細很白，加入佐料更容易入味，輕輕攪拌就香味撲鼻，細粉入口柔潤爽滑，回味無窮。碗里吃剩少許粉后再加一碗海螺清湯或者海蚌湯，更是鮮香無比，贊！椰子飯文昌雞離開熟悉的家鄉來到陌生的城市家鄉的食物承載起了我們的思念無論是家人親手烹飪的家常菜還是街頭十幾年不變配方的小吃總能讓我們在心中反覆念想那是家鄉食物在以她特有的方式指引我們回家的路推文中的家鄉美食均來自廣外學子的傾心推薦。因為官微君沒有收集到更多不同地區的家鄉美食，所以無法把所有能代表廣外ers家鄉的美食都呈現出來，請諒解。官微君相信廣外學子們的家鄉美食還有很多，歡迎廣外ers在評論區留言向大家推薦你的家鄉美食哦。