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很多朋友家中都備有1-2個以上的竹蒸籠，用於蒸包子或蒸饅頭，竹蒸籠不只是能用來蒸面點的，它也能蒸菜，例如蒸魚、蒸蝦、蒸排骨等食物，用竹蒸籠蒸出來的菜帶有一股淡淡的竹香，因此很多酒店都把用竹蒸籠烹飪的菜設為特色菜品。今天為大家介紹一道家常竹蒸籠雞翅飯，很多人在夏天會減少肉類的攝入，但雞肉可以多吃，雞肉消化率高，容易被人體吸收，也有增強體力的作用。主料：大米300克、雞翅中4個、紅薯50克、土豆100克。輔料：玉米油適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量、胡椒粉適量、香油適量、姜適量。製作步驟：雞翅中去骨頭。2.切成丁，然後加入生抽，油，料酒，鹽，胡椒粉拌勻腌半個小時。3.土豆加入生抽，香油，鹽拌勻腌制半個小時。4.大米泡半個小時，然後和土豆，雞肉丁拌勻。5.全部拌勻。6.倒入鋪了油紙的小蒸籠，上面鋪上紅薯丁。7.倒入沒過米的水大火蒸上汽后改小火蒸1個小時。8.蒸好后再燜五分鐘再開，香噴噴的米飯就好了!