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三七花：泡茶，安神護肝功效：三七花性涼、味甘，有清熱、平肝、降壓調脂的功效，還能鎮靜安神，抗炎鎮痛，對偏頭痛、失眠有一定的保健作用，有助增強免疫力。三七花是整株中含有效成分最高的部位。它可以用來泡茶、炒肉、煲湯。用法：泡茶時，可取3~5朵三七花，加入200毫升開水沖開，放到適宜溫度后喝。在醫生的指導下服用三七花茶，能起到清熱、護肝、降壓、安神的作用。取2~3朵三七花放在溫水中泡10~20分鐘，把肉炒到五成熟時，放入花一起炒製成的三七炒肉，還具有活血功效。提醒：建議大家用三七花泡茶時，最好不要和其他花茶混合使用，因為三七花單味使用時效果最好。如果不習慣它的味道，可以在茶中加點冰糖。三七根：磨粉，既活血又止血功效：三七根味甘、微苦、性溫，具有散淤止血、消腫定痛等功效。長期服用它對人體有雙向調節的作用，既能止血，又能活血。用法：三七根能夠磨粉、泡酒、煮湯。一般來說，三七的用量每天不要超過10克，如果是服用三七根磨成的粉，一次1~3克，每天兩次。