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海瓜子是一種近海的貝類小海鮮，其營養非常豐富，各種氨基酸的含量都在其它貝類之上，下面我們介紹一下爆炒海瓜子的做法材料：海瓜子500克，金不換10克，蒜瓣5個，食用油10克，鹽，雞精適量1.熱鍋放油，爆香蒜瓣2.倒入海瓜子3.翻炒1分鐘4.放入金不換，鹽，雞精翻炒30秒即可5.出鍋裝盤6.作品完成