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功夫花生咋一聽「功夫花生」，多數都會認為這是吊人胃口的名字，看一下做法，和煮花生大同小異。但是品味之後才會感覺到，真是不一樣。按照平時煮製鹽水花生的做法，雖然味道也不錯，好像味道浮在表面。而「功夫花生」的醇厚滋味浸透在花生仁的芯里，綿綿入味。 主料： 花生調味料： 冰糖、桂皮、大料、良姜、香葉、鹽、操作步驟：1、把桂皮、大料、良姜、香葉、鹽放入鍋中，加適量清水，然後放入洗凈的花生浸泡1小時。2、開火將其燒開，放入冰糖。3、小火煮制40分鐘左右。4、關火，再浸泡5小時以上。（這是關鍵，必須的）5、這就是浸泡好的花生。6、出鍋裝盤，即可食用。小貼士：1、所謂「功夫花生」完全靠長時間的浸泡得來的味道。2、良姜是香味很濃的一種香辛料，靠長時間的煮制或浸泡味道才能充分的釋放。