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東北菜的特點是一菜多味、咸甜分明、用料廣泛、火候足、滋味濃郁、色鮮味濃、酥爛香脆，烹調方法長於熘、爆、扒、炸、燒、蒸、燉，以溜、炸、醬、燉為主。東北菜講究吃的豪爽、吃的過癮，所以色香味中的色幾乎入不得廳堂，東北菜往往配菜單一，一般只有兩三種食才，而且只用蔥、辣椒等簡單調味料。那麼，遼寧人最喜歡的十種食物是什麼？TOP 10 面 條麵條：「北方面條，南方米飯」就可以看出了，東北人對麵條還是十分鐘愛的，尤其是在大長春寒冷的冬天，一碗熱騰騰的麵條，既暖胃又能幫你驅走寒冷，給你帶來無限的暖意！TOP 9 豬手好吃的豬手軟爛無渣、肥而不膩、香氣四溢、入口消融！它也是一道非常常見的菜，尤其是過年的時候，家家年夜飯桌上必不可少的一道菜！TOP 8 鍋包肉酸酸甜甜的口感，外酥里嫩，鮮美的濃汁淋在上面，香氣四溢，相信這道菜是每個吃貨都不會拒絕的一道美味！TOP 7 餃子坐著不如倒著，好吃不如餃子。東北人對餃子有一種執著的愛，家裡有客人、全家聚餐、逢年過節，飯桌上一定會有一盤皮薄餡大的餃子。TOP 6 小雞燉蘑菇來東北吃啥？小笨雞燉蘑菇唄，特別是用大鐵鍋燉的自己笨雞，那叫一個香，而且還很有營養，偷偷告訴你們，我每次吃都會把裡面的蘑菇挑光~TOP 5 黏苞米東北人肯定都吃過水煮玉米（烀苞米），剛成熟的玉米嫩嫩的，玉米粒甜絲絲的，很香！有的人也喜歡稍微成熟（老）一點的，因為很有嚼頭~TOP 4 酸菜這也是東北一大特色，農家院里必不可缺少的兩樣，一個是東北大醬缸，另一個可能就是酸菜缸了。冬天用酸菜燉肉燉、大骨頭都是好好吃的！TOP 3 烤地瓜烤地瓜的地瓜瓤金黃，綿軟甘甜，口感十分好！冬天路過街邊大爺的烤地瓜爐子，一定會經不住誘惑，買上一塊熱乎乎的地瓜捧在手裡！TOP 2 燒烤大家都知道，在東北沒有一頓燒烤是解決不了的事，如果有那就兩頓！一年四季天氣變化不斷，唯有長春銀對燒烤的喜愛不變！TOP 1 媽媽做的菜這個沒有人會不服，不管外面的大魚大肉在好吃，也比不上媽媽做的家常便飯！在孩子和母親之間，母親始終是一隻超載的輪船，任憑風吹浪打，歷經千心萬苦也心甘情願。——凡人格言