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天氣冷起來的時候，就想吃點熱氣騰騰的東西，比如火鍋，比如燉湯；像今天這道土豆燉牛腩，絕對是算得上一道秋冬季節必備的菜譜。說實話這碗菜，土豆好吃過牛腩呀，它吸收了整道菜的精華，口感軟糥又入味，讓你停不了口呢。下面就來看看具體是怎麼做的吧！！土豆燉牛腩Tu Dou Dun Niu Nan材料準備小土豆、牛腩、大蒜、姜、辣椒、大蔥、花椒、八角具體做法★將買回來的牛腩用清水泡半個小時，途中換水2次。牛腩買回來後用清水泡久一些為最好，記得勤換水，可以有效去除血污及腥味。