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做法：1.速食麵入開水裡煮一下(散開即可)撈出過涼水瀝干。2.鍋里入油把雞蛋炒散撈出。3.鍋里再次入少許油爆香姜蒜末放洋蔥炒香。4.再放麵條快速炒勻，再放青菜炒勻。5.最後放蚝油 醬油調味炒勻，散上蔥花即可出鍋。食品特點在家裡邊煮麵條太單調，但是普通麵條不可以炒，因為韌性很差，那麼速食麵的彈性就很好，所以適合翻炒，做出奇特的口味。速食麵營養成分單一，且含有添加劑;而炒麵本身就是一種含油過多的菜品，所以請適當食用。