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2017-07-25T20:27:27+00:00
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36年前的花樓街,是漢口最為繁華的地方。2009年因拆遷改造,當初40多個老巷,現在只剩這一條老巷留守,保持那份特有的市井之氣。旁邊,是畫風完全不一樣的大洋百貨和佳麗廣場。這是如今的花樓街,滿滿的煙火氣。花樓街最開始模樣,作家池莉是這樣描述的:「 武漢人誰都知道漢口有條花樓街。從前它曾粉香脂濃,鶯歌燕舞,是漢口繁華的標誌。無論春夏秋冬,晴天雨天,花樓街始終瀰漫著一種破落氣氛,流露出一種不知羞恥的風騷勁兒。」這是一條縮影武漢人過早影像的街每天早上7點半到8點,都是花樓街人最多的時候。潮妹跟攝影師到的時候已經9點了,花樓街早已過了一個早高峰,此時的人群卻依舊只多不少。見過長得像蜂窩煤的油餅嗎?開店歷史:10年看到像「蜂窩煤」一樣開了好幾個洞的油餅,潮妹就特別有食慾,因為那是油餅「焦脆又不失鬆軟」的口感象徵,上前一問,老闆的口音就暴露了自己,來自天門的魯阿姨,「姓魯,魯迅的魯。」魯阿姨在這裡擺攤已經有10年了,孩子也已長大成人,在武漢上班了。10年前,油餅還是一塊錢一個,現在賣到一塊五了。熟客給了錢直接自己上手去拿,魯阿姨貼心地提醒,「涼一點再幫您裝,現在燙。」「我們只做小小吃」開店歷史:13年轉身,潮妹又被炸得金黃的餃子,和如今相對少見的酥餃吸引了。熱情的店主黃阿姨和叔叔一邊招呼著客人,一邊跟我們聊著。都是熟客,買什麼,一說就懂。客人們知道我們的來意后,熱情地向我們推薦著:「除了餃子和酥餃,他們家還適應季節地賣一些其他小吃,像夏天的蓮蓬、菱角,端午節的粽子、春卷,還有冬天的炒板栗……都蠻新鮮,是那個味。」黃阿姨驕傲地說,「我們這是百年老街嘞,酥餃有幾百年啦,老手藝!」一邊的叔叔也自豪地說著,「我們大餐、小吃都不做,我們只做小小吃。」最後的「小小吃」三個字,還特意加重語氣強調了一下,惹得眾人都笑了。叔叔聽到笑聲更來勁了:「我們這招牌還沒亮出來呢!」說著,立刻起身,讓老伴去把寫有招牌的遮陽布撐開,不料被老伴懟了一句「哎喲,麻煩死了。」一口回絕了,我們忍不住又笑了。接著又聊起花樓街的故事,期間,叔叔不經意說了一句,卻讓潮妹愣了一下:「花樓街可能跟你想象中的不一樣,花樓街的故事太多了,但都是很平常的故事。」正宗傳統八鮮餛飩開店歷史:20年「專業做餛飩20年,家族祖傳手藝。」這句話說得就是老黃家的正宗八鮮餛飩了。已經在花樓街待了20年的漢川的謝阿姨,今年60歲了。女兒去了北京,兒子一家就在身邊,閑時,帶帶2歲的小孫子,日子看似平淡,卻也其樂融融。每年春節,他們一家人才回老家團圓一次。其餘時間,都是在這裡日復一日地賣餛飩。早上4點起床,忙到晚上6、7點收攤。中午有一些空暇時間,就準備各種食材,這種重複作業,自然也練就了謝阿姨一身好手藝。潮妹買了一碗嘗了下,這家吸引了不少冬粉特意來品嘗的餛飩,似乎與平日里吃的並沒有太大的區別。鮮味是有的,肉餡也比較有質感,路過時來吃一下,算是不錯的選擇,但,似乎也找不出需要特意來吃一頓的理由。潮妹猜測,冬粉們的追捧,大概更多來自感情成分,正是這種再平常不過的味道,反而是最家常的味道。每天都排隊的江姐熱乾麵開店歷史:20年來之前,在花樓街住了一年的朋友告訴潮妹,這裡有家熱乾麵很好吃,每天早上排隊。找到這家店時,潮妹也莫名的興奮,畢竟算是慕名而來的。隨口一問,這又是一家開了20多年的老店。運氣不錯的潮妹,見到了江姐本人。在店裡親力親為的她,穿著很普通的黑色T恤,馬尾扎在腦後,回答問題,毫不拖泥帶水。耳垂上的耳釘和脖子上的珍珠項鏈,又讓人覺得,日常生活的忙碌,並沒有帶走她對美的追求和熱愛。每天凌晨4點,她就來店裡攤面,通常5點的時候就開始有客人了,早上7點到8點,是她一天中最忙碌的時候,到下午1點多,賣完就收攤了,「以前一天不少於一百多斤,現在不行了,一天賣個80斤。」江姐毫不避諱跟潮妹談及此事。原汁原味的老漢口熱乾麵,自己攤面,自己做芝麻醬,自己熬制鹵湯,這就是江姐熱乾麵的秘密武器。現在,家裡親友各自在武漢開了4家門店了,生意都挺好。客人們喜歡吃,是她最大的滿足。紅頭髮的豆腐西施開店歷史:29年走著走著,忽然看到一位染了一頭紅髮的「豆腐西施」。潮妹湊過來要採訪時,正好有位熟客來買豆腐腦,客人說,「從我來這邊打工開始,就天天在這邊買豆腐腦。」今年已經54歲的鄂阿姨,問及為什麼染紅髮時,鄂阿姨的回答卻出乎意料。還真不是為了趕時髦,「因為白頭髮太多了,之前也染過黑色,但是黑色一長出來,白頭髮就蠻明顯,紅的反而還能遮一點白色的,不那麼明顯。」通常我們都沒意識到,生活往往比小說中的更豐富。鄂阿姨二十幾歲時,丈夫就去世了,那時候,女兒才4歲。當時什麼都不會,甚至還不會做飯的鄂阿姨,急得一夜白了頭。慢慢地,她不僅學會了做飯,還學會了自己做好吃的豆腐腦,煮好喝的綠豆湯……聽到這裡,潮妹掃了一眼小攤,品種還真是豐富,豆腐腦,豆漿,牛奶,綠豆沙……武漢人過早愛喝的東西,鄂阿姨這裡都有了。每天3點10分起床磨豆漿,開始一天的忙碌……以前是「謀生活」,29年過去了,她的日子比以前過得好多了,但是也習慣了這樣的生活方式。即使將來退休了,也依舊會繼續擺攤。穿街走巷地去找地道的好吃的,一個上午就這樣過去了,這是很多武漢伢熟悉的生活方式。在如今的花樓街,依然還能找回那些關於老漢口的最初的記憶。老舊的東西不等人,記憶不會騙人,那些記憶點也在一個一個消失。如果你還想念它,有空就去看看吧。領導說了!您點一個小編的工資漲5毛!分享提醒這麼好的東西記得一定要告訴朋友們——To be continued——武漢本地寶每天都為您帶來本地民生資訊!更多服務請在武漢本地寶微信對話框回復關鍵詞回復 1:查詢公積金個人賬戶回復 2:查詢武漢落戶條件材料及辦理指南回復 3:查詢etc賬單、網上繳費、收費標準等回復 4:在線查詢水電費及停水停電通知回復 5:進行武漢護照辦理預約回復 6:進行武漢捷運時刻表、站點查詢回復 7:查看武漢社保個人賬材料辦理地點回復 8:武漢居住證在線受理及辦理指南回復 9:武漢城市生活常用電話回復 10:武漢通充值指南及餘額查詢回復 房價:武漢房價查詢回復 違章:違章查詢及在線處理回復 升學:武漢幼升小,小升初,最新消息回復 公租房:公租房申請指南及搖號結果更多問題也可以直接回復,小編會為您解答

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