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2017-07-25T20:27:27+00:00
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都說廣州人會吃,在廣州,除了粵式美食,總會有一些外來小吃,千里迢迢來到廣州,也在廣州扎了根。文雅點說法就是,酒香不怕巷子深。廣州夏季來臨的第二個月,眾人皆苦熱。但這些小吃,總是有一股魔力,讓人頂著驕陽,也要趕去吃一口。在每一個意猶未盡的生活縫隙,這些外來小吃,也很好的充當了我們大眾情人的角色。小編特地收集這些讓人慾罷不能的大眾情人,讓你不用去遠方,在廣州便可吃遍全世界。鴨脖作為男女老少都愛啃的鴨脖,簡直是逛街、看電影的救命零食。煲劇的時候不啃一啃,歐巴的盛世美顏都拯救不了嘴癢。從悠閑的下午茶到深夜擼劇,鴨脖啤酒,就像高曉松愛自拍和馬東的眼袋一樣,日常標配。蘭州拉麵蘭州拉麵在印象中,是我國小的時候進入的廣東。學校門前開了一家蘭州拉麵,那時候才3塊錢一碗,圖新鮮吃了一次,結果一發不可收拾。不知道多少個爸媽忙碌的日日夜夜,都是靠它陪伴。麵條光滑筋道,肉湯清亮,香氣宜人,湯鮮味濃,牛肉味也很足,足不出戶就能感受大西北的風味。桂林米粉第一次吃,在4塊錢的素粉里吃到一堆配料時,幸福感爆棚。每次去吃桂林米粉,都讓老闆幫我加多點花生,脆脆的口感和面混在一起,又香又好吃。我通常都會加中辣,吃多上頭,辣的爽。像我不能吃辣的朋友,就加微辣,照樣吃的津津有味。香滑圓溜的米粉、加入香濃滷水,還有蒜蓉、蔥花和各類酸菜等,無論干拌還是加湯,勢必都會被味道征服。生煎包在西華路吃到生煎包,就被這個味道驚艷了。廣州有許多開生煎包的小檔,這些店不懂大數據,不懂新媒體,但這完全不妨礙他們店前大排長龍。熱氣騰騰的生煎,白芝麻,蔥花,四溢的香氣讓人垂涎欲滴,原本是上海著名小吃,結果卻意外逆襲廣州,許多人都把它當成正餐來吃。像我閨蜜,之前去上補習課,天天中午休息兩個小時,都拿去排樓下的生煎包了。小籠包小時候,爸媽單位前就有一家杭州小籠包,每天早上爸媽趕著上班,都順帶把我捎去這家店吃早餐。上大學時,教學樓前也有一個阿姨天天推著手推車賣小籠包,每天早上隊伍都從路口排到盡頭。可是整個宿舍都願意冒著遲到的風險,也要買上小籠包。皮薄鹵足、肉餡鮮嫩,鮮香美味,好的小籠包夾起不破皮,翻身不漏底,一吮滿口鹵,味鮮不油膩。小龍蝦這個不用多說了吧,絕對的宵夜殺手。臭豆腐大學期間,最愛做的就是在學校附近的小吃街,買一碗5塊錢的臭豆腐,讓老闆加多點辣和酸豆角,拿去附近的馬路,邊壓馬路,邊和老鐵們聊天吹水吃臭豆腐。好幾次,都因味道太濃郁,引得周邊經過的路人在嘀咕「待會也去買臭豆腐吃。」聞著臭,吃著香,身邊很多本來嫌棄臭豆腐氣味的,都成功被我拉入這個坑。焦脆而不糊、細嫩而不膩,反正就是兩個字,好吃。糖炒栗子來自京城的糖炒栗子,早已成為了廣州人學生時代,課間零嘴的回憶。散發香甜氣息的糖炒栗子,是秋冬季時令風味食品。炒好的栗子呈深棕色,油光鋥亮,皮脆易剝,甜糯鮮香。羊肉串現在正是擼串的好季節,來自新疆的羊肉串,早已滲透進廣州人日常生活。許多沒招牌沒名字的街邊燒烤,都是多少廣州人夜晚流連的地方。旺火烤過的羊肉,灑上孜然粉燒烤醬,絕對是驚喜的味道。作為一個周期性急性腸胃炎患者,即使知道這種東西該少吃,還是忍不住隔三差五去吃一次。雞翅包飯彷彿一夜之間,在大街小巷都能看到的雞翅包飯,第一次聽的時候,還以為只是噱頭。後來家附近的巷子里來了一家雞翅包飯走鬼檔,吃過才發現,居然真的是雞翅包著飯。來自台灣的雞翅包飯,也叫油包飯,就是在雞翅里塞入米飯,接著將整隻雞翅進行燒烤。大腸包小腸和雞翅包飯一樣,突然之間風靡了廣州小吃界,有段時間跟朋友出街,朋友都一直在念叨,要吃那個什麼腸包腸。外形長的很像美國的熱狗,但其實外表一層是糯米腸。先經過炭烤,將糯米腸切開后,再夾住體積較小的台式香腸,就成了大腸包小腸。介紹了這麼多,把小編自己說餓了。不說了,我要去食遁了。

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