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夏天太熱了，我們總是想吃一點涼涼的美食，教你做一道麵食，比涼皮還好吃，一人就可以吃一大碗.做起來也非常簡單.往鍋里加適量水（吃多少加多少），然後往水裡倒入麵粉，攪拌，不需要太稠，粘稠度像牛奶一樣即可。加入少量澱粉（小半碗即可），直接倒入或者先放碗里用水和一下再倒入。再慢慢攪拌，攪拌到沒有疙瘩為止，然後開火。開火後用勺子不停的攪拌。越攪越稠將熬好的麵漿盛到帶有均勻圓洞的器具上（器具下面放一個裝有涼水的鍋），一般我們會用蒸饅頭用蒸盤，在壓力下麵漿會漏下去，漏到鍋里。用漏勺將成型的面魚盛出來，根據口味加入拌料我這邊就直接加點蔥花和蒜汁，再放點醋，鹽拌一下就可以開吃了.沒有什麼賣相，但是味道真的不錯，吃到嘴裡涼涼的滑滑的，不用嚼一吸直接進肚，吃起來清爽極了。