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鎏嘉碼頭新開了一家江南小調的餐廳，據說每一道菜都有一個漂亮的名號，菜肴也是秉承著歷史上一本飲食專著而烹飪，每一個布菜的環節必定是有嚴苛的把關，不容一絲一毫的馬虎與隨意。但呈現出來的菜品卻是愜意又美味，是否有所期待呢，那就跟著小編一起來發現一下！看過那本飲食專著《醒園錄》，記載的是以江浙菜川菜為主的菜系。水墨江調餐酒吧是一家主打融合意境菜的餐廳。老闆是浙江人，所以菜系裡面也包含了江浙菜，開在重慶，所以菜系裡面必須也有川菜。江浙菜素以選料嚴謹，製作精細和精緻口感享譽國內外，就更不用提川菜了，重慶人都知道，料一應俱全，要多重口味就有多重口味。一進門，就感覺到這是一家充滿情調的餐廳。木桌、木椅再加上隔斷用的竹，頂上吊的燈籠罩在花飾之下，隱隱透出的光讓整個餐廳都安靜下來，慢慢的你能聽到舞台處傳來的音樂.低徊婉轉，發現每一個細節傳遞的細節整個餐廳就像是一瓶陳年佳釀，越品越有味道。墨江調主打意境菜，融匯了各大菜系和各地風味的優點，將普通的菜品，轉化為欣賞文化的一個路徑。色、香、味、形、滋、養與食客精神世界的融合，巧妙地呈現情景交融、虛實相生，活躍著生命律動的韻味。它代表了無限的可能性，給食客一個思想遐想空間。水墨茶香花千骨水墨茶香花千骨：「千山鳥飛艷，萬徑人蹤滅，孤舟蓑笠翁，獨釣寒江雪」中描繪的江南景象，石盤為底，精選小排為景，上空「雪花」瀰漫，一幅美麗畫卷躍然盤上。分子料理：番茄脆菇沙拉分子料理：番茄脆菇沙拉，將番茄掏空裝入香脆的杏仁，再注入沙拉佐味，外面包裹一層特製醬料，看起來來晶瑩玲瓏。咬開就是驚喜，這就是裝滿創意和高顏值的番茄脆菇沙拉。照日洋紅暖見蝦照日洋紅暖見蝦：這青花瓷瓶成功吸引了我的眼球，特別的造型有著廚師特別的深意。這道意境菜跟外面的那些「妖艷賤貨」是不一樣的。竹籤上插著的是蝦球，外面用的是趕製的春卷皮切條，包裹蝦球將其整個炸至酥脆。想不到的是，蝦球的細膩鮮嫩的口感搭配了某種野菜的口感別有一樣風味。外酥里嫩，一入口就是千山萬水。象形天鵝酥象形天鵝酥：等服務員上菜倒水，整盤仙氣縹緲，呈現了一幅「房相西亭鵝一群，眠沙泛浦白於雲。」的畫面。金黃誘人的天鵝酥以新鮮榴槤果肉配製的軟滑餡心，外酥里嫩，松化可口，吃完后淡淡的榴槤味讓人"榴槤"忘返。再加上這樣的意境，已然讓食客競折胃。江調水煮耗兒魚江調水煮耗兒魚：水墨江調的水煮耗兒魚麻、辣、脆、嫩、鮮、香，典型的川渝風味。大耗兒魚身體每個細胞都注入進了小米椒的鮮辣，辣到你頭皮發麻還停不下來，這絕對算得上水墨江調餐酒吧用來撫慰人心讓人歡喜的一道菜（原價68一份，現特價28元一條，超級划算）。魚子橄欖蒸蛋魚子橄欖蒸蛋：充滿儀式感的蛋，用筷子攪拌蛋殼裡所有的食材，然後一口飲下。口感上好，層次分明，美容養顏。造型99分，多一分我怕驕傲。匆匆那年再回首：醬香口味的鴨小腿，口感酥軟細嫩，回味無窮推薦一下他們家的飲料~特有感覺，妹子們都可以在這裡找到自己想要的味道。9點之後。「IT』S SHOW TIME」！燈光、音樂一下子全都變了。見過川劇變臉，見過翻臉，還是第一次見餐廳「變身」變這麼快。水墨江調定製十二星座酒點了兩杯酒繼續暢談，這個夜晚，因為水墨江調變得如此有趣。推薦水墨江調定製十二星座酒。給生活加點色彩，治癒陳年的無聊。喝十二星座，查看一周星座運勢。小文：我希望有間餐廳如山間清爽的風如古城溫暖的光從清晨到夜晚由碼頭到竹亭白天，這裡有一種內斂的文藝看雲淡風輕，品江南小調，閑雲野鶴，一攬芳華夜晚，這裡有一種小資的情懷在華燈初上的山城，來一杯星辰里的酒，會夜晚中魅惑的你美食發現地：北濱路鎏嘉碼頭A區4棟臨江(胡桃里旁)，水墨江調融合菜音樂餐吧推薦菜：杭鮮醉鉗蟹 ，江調水煮耗兒魚，創意椒汁花甲貝，水墨茶香花千骨，桃花凈杏花空，私房它它汁蝸牛，香茅泰椒煸鮮蝦，鐵板包漿豆腐，原來你是這樣的菊花，法國傳奇餐廳特色：每天晚上都有表演，二胡琵琶和樂隊歌手菜系：融合菜系，主打意境菜，杭幫菜、粵菜、川菜、湘菜、東南亞菜美食優惠：8.8折到本月底人均價格：100-120元適合：聚餐，聚餐，約會，小憩推薦理由：重慶相當有調性的餐酒吧，被朋友圈刷屏，一定值得您來