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魔芋豆腐吃起來Q彈美味，做成的素五花肉不僅看起來相似度很高，吃起來更是肉味十足，小編今天已經為大家整理好了一份食譜，今天你們就可以回家做個試試哦!主料：魔芋、油菜、香菇、猴頭菇、雞蛋 輔料：蔥姜蒜、筍、蜂蜜、醬油、老抽、鹽、白糖、蚝油、玉米澱粉、香油、大料、桂皮做法：1、魔芋改刀，油菜洗凈、撕成小塊，蔥、姜蒜改刀，筍切片；2、香菇泡開后切片，猴頭菇去根切碎，備用；3、取蜂蜜、老抽調和均勻后塗抹在魔芋上，靜置約半小時，備用；4、將老抽、蚝油、白糖、鹽、雞蛋倒入猴頭菇碎中（白糖：鹽=3：1），攪拌均勻，再加入玉米澱粉（猴頭菇：玉米澱粉=8：1）、香油，攪拌均勻，備用；5、將猴頭菇放在處理好的魔芋上，備用；6、鍋內放油，油溫在三成熱即可下鍋炸制，炸制外表金黃色即可出鍋，改刀切成塊狀裹上玉米澱粉，備用；7、 放入鍋中繼續復炸，炸制定型后，撈出，備用；8、 鍋內放水，加入白糖、鹽、香油、油菜，油菜熟后即可撈出擺盤，繼續在鍋中放入香菇、筍片，1-2分鐘即可撈出，備用；9、 鍋內放油，加入大料、桂皮、蔥、姜、醬油、泡香菇水、白糖、鹽，爆香后撈出大料、桂皮、蔥、姜，倒入筍片和香菇、素肉、老抽，翻炒1--2分鐘后淋芡，再倒入香油，翻炒均勻，即可出鍋食用； 更多魔芋資訊請上魔芋園網