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追求食物口感本來無可厚非，但濫用化學物質來追求口感，就已經有些極端了。不要拿美味換取健康！下面這6種人造食品千萬要少吃！人 造奶油心臟病的罪魁禍首代表食品：蛋糕、奶茶、速溶咖啡等。今年6月，美國食品和藥物管理局宣布，將禁止在食品中使用人造奶油（反式脂肪酸），以降低心臟疾病發病率。這些人造奶油廣泛的存在我們日常飲食中，例如奶油蛋糕、奶茶、速溶咖啡中都含有人造奶油。長期超量食用人造奶油除了會導致心臟疾病，還會誘發腫瘤。派 酥類食品添加劑里加食品代表食品：朱古力派、蛋黃派、奶皇酥等。相信這些食物大家都沒少吃，但你只要花1分鐘看看其成分表，就會發現除去基本成分，其餘十幾二十種原料均為添加劑。毫不誇張地說，這是往「添加劑」里加食品。派酥類食品雖然號稱「非油炸」，但其脂肪含量並不低。它是典型的高能量、高脂肪、高鈉、低蛋白的垃圾食品，其中營養素極少，各種口味基本都靠香精調和，多吃必然有害健康。人 造黃油易患心腦血管病代表食品：餅乾、朱古力派、沙拉醬、冰淇淋、珍珠奶茶等。人造黃油也是反式脂肪酸，對心血管的危害，比天然黃油的飽和脂肪酸還要厲害，會顯著增加心血管疾病以及糖尿病的發病率，並影響嬰幼兒的發育。專家指出，像餅乾、麵包、朱古力派、沙拉醬、冰淇淋、珍珠奶茶等，都是反式脂肪酸的「重災區」。人 造海味食品營養差危害大代表食品：魚丸、蝦丸、蟹棒等。最近幾年，人造海味產品大受歡迎，如各種的魚丸、蝦丸、蟹棒等，這些以低值魚為原料經加工的人造海味產品，不僅營養差，而且吃多了對人體也有一定危害。國家高級營養師丁敏敏介紹，這些魚丸、蝦丸、蟹棒，肉的含量很少，甚至都不含肉。一顆肉丸中含有食用明膠、香精、色素、增白劑等十幾種添加劑。這些食品添加劑「調配」出來的人造海味食品，營養價值極低，對身體健康危害大。人 造加工肉食亞硝酸鹽致癌代表食品：火腿腸、培根、肉罐頭等。人造加工肉製品中都含有亞硝酸鹽，尤其是罐裝肉製品含量更高。過量攝入亞硝酸鹽會導致食物中毒，出現頭痛頭暈、胸悶氣短、噁心嘔吐、腹痛腹瀉等癥狀，長期食用甚至會致癌。說白了，吃這些火腿腸等人造加工肉製品，沒有什麼營養的性價比，還不如就好好的吃點鮮肉。膨 化食品多吃會變傻代表食品：洋芋片、爆米花、蝦條等。就在11月份，國家質檢總局發布：市場上膨化食品抽查報告顯示，其中22種膨化食品因人工色素、甜味劑、鉛含量、鋁殘留量超標等原因，成為問題食品的重災區。專家介紹，人造膨化食品一般都會使用膨化劑，而膨化劑中會含有大量的鉛和鋁，對神經系統造成傷害。人體攝入鋁后僅有10%-15%能排泄到體外，大部分會在體內蓄積，長期攝入主要會損害大腦功能，嚴重者可能發生痴獃。兒童食用過多膨化食品，可導致孩子發育遲緩、骨軟化症等，甚至會損害兒童的神經系統。偽 健康食品名單除了人造食品有害健康，還有不少食品打著健康綠色的旗號，其實是人造食品的「堂兄弟」。日本豆腐是豆腐嗎？果醋飲料是果醋嗎？代可可脂朱古力是朱古力嗎？看下圖，教你如何辨別偽健康食品：