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炒疙瘩材料：麵粉、牛奶、冰鎮水、黃瓜蘿蔔丁、蔥花、蚝油、蒜末做法：1.和面之前要放一點鹽，加入適量冰鎮水、牛奶，揉成麵糰（揉得越硬越好）2.把麵糰切成疙瘩。3.用水煮至九成熟，再用涼水過一下。4.鍋上火入油，入蔥花煸香，然後入丁、疙瘩、蚝油、醬油、蒜末出香味即可。芒果椰漿黑糯米材料：大個芒果1個，黑糯米100g，椰漿150g，冰糖適量，清水800ml步驟：1、黑糯米洗凈，用大約200ml清水浸泡3小時以上2、芒果去皮去核，切成丁備用3、芒果核加清水600ml，大火煮開約2、3分鐘；4、撈出芒果核不要，下入黑糯米和泡黑糯米的水，大火煮開後轉中小火，煮大約30到40分鐘；5、待糯米煮至熟軟，加入適量冰糖，煮至冰糖融化；6、加入椰漿，攪拌均勻，關火即可。椒油素雞材料：素雞200克，醬油、花椒粉、辣椒油、鹽、味精、白糖各適量做法：1、素雞切成不規則的塊，上鍋蒸熟。2、醬油、花椒粉、辣椒油、鹽、味精、白糖兌成汁。3、將汁澆到素雞塊上，拌勻即可。