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【摘要】 妊娠期糖尿病是指妊娠期間發現或發病的糖耐量異常、空腹血糖異常和糖尿病的總稱，妊娠期糖尿病的控制不良可以導致嚴重的母體和胎兒近期和遠期併發症和合併症。進餐經常搭配蔬菜、海藻類、菇菌類等膳食纖維豐富的副食，吃主食盡量搭配些蔬菜、動物食品一起吃，這也有助於降低血糖指數。 妊娠期糖尿病是指妊娠期間發現或發病的糖耐量異常、空腹血糖異常和糖尿病的總稱，妊娠期糖尿病的控制不良可以導致嚴重的母體和胎兒近期和遠期併發症和合併症。 西北婦女兒童醫院產一科副主任醫師李志斌指出，妊娠期糖尿病的准媽媽應選擇血糖生成指數低的食物，血糖指數低的食物更有助於控制餐后血糖，建議每天至少1-2餐選用低、中血糖指數的主食，可吃蕎麥麵、通心粉等，午餐或晚餐選擇意麵、混合米或菜肉餃子等，少單獨吃血糖指數高的主食，如糯米飯、精面發的麵包、饅頭、白粥等。進餐經常搭配蔬菜、海藻類、菇菌類等膳食纖維豐富的副食，吃主食盡量搭配些蔬菜、動物食品一起吃，這也有助於降低血糖指數。一般不主張吃添加了蔗糖、葡萄糖、麥芽糖等的飲料、小吃。吃水果也應選擇含糖較少且血糖指數低的水果，宜在兩餐之間或睡前吃，如果吃了水果則應相應減少主食類食物。烹調食物時加工不要過於精細，適當吃些粗糧，煮菜盡量急火快煮；除特殊需要外，穀類食物不要加太多水和加熱時間過長。張璐