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冷飯干一點，那麼炒出來的飯就更加有味。食材步驟這樣子一份蒜苔蛋炒飯就完成了。最後將拌好的蛋黃飯下鍋炒至熟透上色。我個人認為沒有蔥的蛋炒飯是不完美的。但是家裡今天真是沒有蔥了，[聚焦深圳]，後來找到一小把的蒜苔，果斷的將它加入配在炒飯里。沒想到有了它的加入色澤上漂亮不說，口感上也彼為豐富呢。好得下次我又多一個選擇的機會了。備好所用食材。將蛋黃打在冷飯里，拌至飯粒鬆散。再加入蒜苔炒至出味。我個人認為沒有蔥的蛋炒飯是不完美的。但是家裡今天真是沒有蔥了，後來找到一小把的蒜苔，果斷的將它加入配在炒飯里。沒想到有了它的加入色澤上漂亮不說，口感上也彼為豐富呢。好得下次我又多一個選擇的機會了。小貼士出鍋前再加入胡蘿蔔絲點綴一下。另起鍋加油將蛋白加細鹽打散煎炒好。簡介加適量的細鹽料酒調個味。雞蛋、冷飯、油、鹽、蒜苔、胡蘿蔔、料酒