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這是一道非常受歡迎的美食，第一次吃還是那種鐵板魷魚，從那以後這魷魚就成了我的最愛。其實魷魚的做法最簡單，它的絕搭就是甜辣醬，像我喜歡孜然味道的，那肯定孜然是少不了的了，成品甜辣鮮美、非常好吃，自己做的乾淨衛生、還便宜，享受了美味的同時又會收穫一份成就感，家人也美美的........食材：魷魚頭200克，洋蔥（小的）1個，芹菜半根，辣椒醬（甜辣味）1.5湯匙，孜然碎1湯匙，鹽適量，料酒1湯匙，生薑3片，植物油適量廚具：炒鍋做法：1 備好食材2 洋蔥對半切開后再切粗絲，芹菜斜刀切片，魷魚頭去牙分開，長的地方對半切開3 小鍋加入清水，大火燒到70—80度的時候下入姜和料酒，再放入魷魚焯燙一下，顏色剛一變白立刻撈出控水備用4 熱鍋涼油，開小火5 下入甜辣醬，再加兩湯匙清水，攪勻6 放入洋蔥和芹菜炒勻7 倒入魷魚、加入鹽，大火翻炒8 洋蔥微軟立刻倒入孜然碎，炒出香味即可關火出鍋。寶媽小貼士：魷魚焯燙時間不要長，變白就撈出，加入料酒和薑片是為了去腥感謝閱讀本文為作者原創，未經授權不得轉載