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這是我家昨天吃的菜，涼拌雞絲，炒包菜，干豆角炒肉。一直聽說干豆角炒肉挺好吃的，也一直沒試過，每天去菜市場買菜的時候，都會看到有干豆角賣，問是怎麼吃的，都回答說炒肉好吃。我也是問了很多次，都沒敢買，這次實在是很想試試，究竟做出來是什麼味道。於是就買來自己做了。市場上賣的干豆角都是泡好切好的，不過我買回來后還是過水清洗了一下。肉洗乾淨切小，紅椒切好，姜，大蒜洗乾淨切好待用。起油鍋先放姜，大蒜爆出香味，再放肉快速的翻炒。炒變色后，放入豆角，紅椒，醬油，翻炒，加點水煮。熟了就可以加上適量的鹽，蔥花，裝盤就可以了。炒包菜，這幾天一直沒吃夠。因為突然發現這樣炒真的很好吃，還入味。買回來的包菜，先乾淨，用手一片片的撕小，在油鍋里把干辣椒爆一下，放入包菜一起炒，再放些生抽提味，放入適量的鹽，就可以了。兒子也喜歡吃包菜。涼拌雞絲是怎麼做的呢？夏天天氣熱，實在是不想吃太油膩的。涼拌雞絲正好合適。食材準備：雞胸肉一塊，胡蘿蔔半根，大蒜適量，香菜適量，蔥適量，生抽，鹽，小磨芝麻油，做法：1、雞胸肉洗凈，放鍋里煮熟。2、香菜，蔥，大蒜洗好，都切碎。3、胡蘿蔔去皮洗乾淨，刨成胡蘿蔔絲。4、煮熟的雞胸肉用手撕成雞絲。5、放上切碎的蔥，香菜，大蒜，淋上生抽，小磨芝麻油，拌好就可以了。簡單的飯菜，簡單的家人，有你喜歡吃的菜嗎？歡迎你給我留言。