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2017-07-25T20:27:27+00:00
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本文由北京吃貨小分隊原創可樂煮香蕉,油炸奧利奧,老乾媽土豆泥...這些聽起來就很黑暗的料理吃起來卻意外好吃!這次我們做了一批簡單好做的假黑暗料理分享給大家!廚渣的廚房也能閃亮亮!01奧利奧系列奶香奧利奧飯前陣子好多美食博主在曬奶香奧利奧飯,好吃又好做。港真,吃了那麼多碗米飯從來沒想過用甜食下飯,但是百搭如O型血的奧利奧和幾乎零失敗的概率,著實戳中了廚渣的心。按照正常流程煮米飯,煮到七八分熟開蓋兒,碼好奧利奧和芝士片,然後蓋好繼續燜。大概五分鐘就可以出鍋,這時候奧利奧和芝士都變得軟軟的,碾碎它們然後攪拌進米飯。拌好的飯黑白分明,奧利奧和奶香味兒撲面而來,燜的時候還在懷疑好不好吃,結果做好之後想都沒想先給了自己一勺。(想吃到奧利奧碎碎的可以少燜一會兒)還可以捏成可愛的奧利奧飯糰子,可以當看劇零食也可以當主食吃。油炸奧利奧雖然油炸奧利奧聽起來非常的amazing,但在國外很多人都把它當做一種小吃,還有店專門在賣,其實在家也可以做。用雞蛋、麵粉打成糊糊,還可以加一點啤酒,這樣炸出來會更鬆軟。奧利奧裹好蛋液,就可以下鍋啦。備好吸油紙or紙巾,先下鍋炸第一遍,然後撈出放在吸油紙上吸一遍油,再炸一遍。炸過的奧利奧有點像小藕合,咬開之後餅乾和夾心都融化了,吃起來有點像熱的奧利奧冰激凌。如果你是橫肉愛好者還可以試試裹培根的瘋狂版本↓油炸培根奧利奧培根版是在裹好蛋液的奧利奧外面包裹一層培根,然後再裹一層蛋液,下鍋炸。同樣是炸兩遍,出鍋后先在盤子里墊紙巾吸吸油,裹了培根顯得更加胖fufu,有種惠靈頓牛排即視感。相比炸奧利奧,培根款多了一層咸香的肉味兒,屬於明知道吃一個會胖很多但還是要吃好幾個的類型。同樣的做法也適用於其他食材比如雞蛋↓油炸乳酪培根裹蛋首先,煮一顆蛋(如果最終你想吃到7分熟,就先煮3分熟),以此類推。然後用芝士片、培根,一層層的包裹住蛋,最後裹一層蛋液下鍋,還是分兩次炸。炸好之後切開,中間的芝士已經爆漿了,中間的雞蛋也是Q彈嫩滑,建議所有的溏心蛋愛好者都試一下這種吃法!02老乾媽系列老乾媽土豆泥雖然老乾媽土豆泥聽起來很黑暗,但是別忘了,老乾媽可是幾乎完美融合任何食材呀。土豆洗凈蒸熟去皮,然後倒進鍋里碾碎,有牛奶和黃油陪伴的土豆泥會更加綿細。盛出后挖幾勺老乾媽,就到了瘋狂攪拌時間,攪勻就可以吃了。一勺入口,奶香和老乾媽的味道層層分明,忍不住再來第二三四五六口啊啊。老乾媽三明治切片麵包三明治是很多人喜歡的超快手早餐,有人喜歡塗果醬,那嗜辣星人是不是可以塗塗老乾媽?(不知道第幾次的老乾媽入侵)家裡沒有烤麵包機的話鍋就是最好的替代品,小火燒熱,放入麵包片,隨時翻看一下,微微變色就可以烤另一面啦。微熱的煎蛋和吐司把老乾媽包圍住,一口咬下去,如果每天被老乾媽三明治喚醒,我願意早起一小時!熱豆漿沖老乾媽拌白糖熱豆漿、老乾媽、白糖,鬼知道這三樣兒搭配起來是什麼味道,emmm,老乾媽無所不能搭的地位似乎受到了衝擊。一杯熱豆漿,一勺老乾媽,好幾勺糖,攪拌均勻。我們的熱豆漿沖老乾媽拌白糖就誕生了。攪勻后老乾媽和豆漿仍是水油分離的,甜咸口兒的,老乾媽的味道強勢存在,味道沒有想象中那麼可怕,像在喝一杯甜味兒老乾媽。(不過這杯還是只建議老乾媽重度依賴患者服用)03腦洞大開系列奶香海鮮速食麵雖然速食麵跟牛奶看起來像是兩個星球的食物,但據說海鮮味速食麵+牛奶會神奇碰撞出奶油蘑菇湯的味道。首先製作奶黃醬,打三個蛋黃攪拌,然後加入白糖、麵粉、黃油、牛奶,加熱至沸騰,過程中要一直攪拌,直到變成綿細的奶黃醬,盛出備用。同時支兩口鍋,一邊煮麵一邊熬湯底,面煮好之後倒進湯里,再稍煮一下下就好啦。(加了自製奶黃醬味道會更濃郁)熬湯底的時候少加點水味道會更濃,湯汁可以更好的裹在面上。奶香味兒和海鮮融合的剛剛好,並沒有想象中那麼不搭,喜歡奶油蘑菇湯的捧油一定要試~可樂煮香蕉當我把可樂和香蕉放在一起的時候,怎麼也想不到它倆該如何一起進鍋。不管了,先把可樂稍煮一會,然後把切好的香蕉duang~duang~下進可樂湯底。可樂煮開後有股中藥的味道,香蕉要主要變色,吸足味兒才能出鍋。可樂煮過後會變的很甜,高溫讓香蕉特有的臭味兒更加濃烈,但是一定要勇敢的嘗一下,香蕉浸滿可樂的甜味,彷彿在吃香甜小土豆。涼拌果凍一開始果凍跟m豆只是姆們的日常小零食,但是沒有人能阻擋廚渣渣的腦洞,emmm,要不咱涼拌一下?果凍倒入碗里有種冰粉即視感,加入桂花釀和m豆立刻晶瑩剔透。m豆掉色剛好可以給「冰粉」上色。桂花釀和果凍本身的甜味兒融合的剛剛好,不能喝酒的寶寶可以通過這種方式小酌,果凍夾起來會甩來甩去超級可愛啊啊。五仁月餅粥五仁月餅也是種神奇的存在,只有滿分愛和滿分厭。五仁月餅粥大概就是這兩種極端的過度。秘訣在於一定要把五仁月餅的皮剝掉,把內餡扔進粥里煮化,相信我,這是我唯一能接受五仁的方式。文章轉載授權請先聯繫微信!想知道更多北京美食 請關注微信訂閱號:北京吃貨小分隊 (ID:BJCHIHUO)長按可複製到微信公眾號搜索↑↑↑↑↑↑關注,最認真的美食分享平台

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