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2017-07-25T20:27:27+00:00
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周一蝦仁豆腐 || 紅薯 || 水果蝦仁豆腐準備食材:蝦仁250g,豆腐1塊,調料(橄欖油、料酒、生抽、鹽、黑胡椒)適量詳細步驟:1、蝦仁洗凈瀝干水分,加適量料酒、鹽、黑胡椒腌制10分鐘。2、豆腐切小塊備用。如果不能接受豆腐的豆腥味,可以提前在開水鍋中加少許鹽燙一會。3、鍋中加適量橄欖油加熱,將蝦仁倒入炒至變色,再倒入豆腐一起炒。4、倒入少許水,加適量生抽、鹽,煮至入味收汁即可。周二雜蔬排骨糙米飯 || 菠菜番茄湯雜蔬排骨糙米飯準備食材:肋排400g,糙米飯(熟)100g,雜蔬(胡蘿蔔、花椰菜、杏鮑菇)少許,調料(橄欖油、耗油、料酒、生抽、鹽)適量詳細步驟:1、肋排切小塊,洗凈入開水鍋焯燙去除血沫。2、焯燙好的排骨瀝干水分,加適量料酒、生抽腌制20分鐘。3、蔬菜洗凈切小塊備用。4、鍋中加少許橄欖油加熱,倒入腌制好的排骨炒至變色。5、加入蔬菜、耗油、鹽翻炒一會,加入少許水煮至入味收汁。6、最後加入糙米飯一起翻炒即可出鍋。周三涼拌花椰菜 || 烤蝦仁蘑菇 || 煮玉米周四蔬菜沙拉 || 煎雞胸 || 優格玉米片煎雞胸肉準備食材:雞胸肉1塊,調料(鹽、黑胡椒、料酒、生抽、澱粉)適量詳細步驟:1、雞胸肉橫切成兩半或者三片,加入調料適量,放入冰箱冷藏腌制15分鐘。2、不粘鍋大火燒熱,油可加可不加,放入腌制好的雞胸肉,蓋上蓋子轉中火。3、兩面各煎3分鐘左右即可,具體時間根據雞胸肉的厚度。周五蒸豆腐雞胸肉餅 || 紅豆薏仁粥 || 水果蒸豆腐雞胸肉餅準備食材:雞胸肉1塊,北豆腐(老豆腐)半塊,雞蛋1個,調料(鹽、料酒、白鬍椒,生抽)適量詳細步驟:1、雞胸肉用料理機打成肉末,豆腐用勺子搗碎。2、混合雞胸肉和豆腐,加入雞蛋,適量調料,攪拌均勻。3、攪拌好的肉泥倒入碗中,碗底可鋪上幾片白菜葉,放入蒸鍋,大火蒸10分鐘,出汁后,再燜5分鐘即可。周六蔬菜沙拉 || 優格吐司丁優格吐司丁準備食材:全麥吐司1片,希臘優格半杯,水果適量詳細步驟:1、吐司切邊切成小塊,放入微波爐中叮2分鐘。2、淋上優格,水果即可。周日金銀豆腐 || 水煮胡蘿蔔花椰菜 || 麵包金銀豆腐準備食材:豆腐1塊,雞蛋2個,調料(橄欖油、鹽、白鬍椒)適量詳細步驟:1、豆腐切小塊備用。2、雞蛋打散,放入豆腐,適量鹽、白鬍椒粉攪拌均勻。3、鍋中加適量橄欖油,熱鍋冷油倒入豆腐蛋液,待底部凝固后,小火慢慢翻炒,可保持雞蛋和豆腐的鮮嫩。4、炒熟即可出鍋。

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