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By 鸚鵡廚房 【豆果美食官方認證達人】用料烤雞 1隻蒜 11瓣百里香 31g鹽 15g黑胡椒 15g黃油 65g鮮香菇 100g蘑菇根 40g紅洋蔥 1個胡蘿蔔 650g土豆 800g橄欖油 15ml雞高湯凍 20g蘆筍 650g做法步驟1、將雞腳及雞頭去掉，把雞胸部分的肉和皮分開，蒜切片，百里香取葉，填入雞胸的皮肉中間，在雞身中加入鹽、黑胡椒，最後在皮肉之間塞入黃油，封口，再在外皮上撒上蒜片、百里香末、鹽、黑胡椒，抹上黃油，用錫紙蓋好后，烤箱預熱160度，放入烤箱烤制15分鐘2、洋蔥切絲，百里香切末，蘑菇取根莖部分切片，蒜切末。取一鍋，將洋蔥放入鍋中，小火輕微翻炒，炒至軟爛後放入蒜末、蘑菇片、百里香末，炒香后加水，放入大廚提前準備好的雞高湯凍，煮稠收汁後備用3、蘿蔔、土豆切塊，另取一平底鍋，倒入橄欖油，加入黃油，放土豆進行煎制，撒上鹽、黑胡椒、大蒜和百里香末，充分混合後放入烤箱烤制30分鐘，同一平底鍋，倒入橄欖油，加入黃油后加胡蘿蔔、鹽和黑胡椒炒上色，取出烤雞去掉錫紙，把胡蘿蔔放在雞的旁邊，再放入適量百里香，然後放入烤箱繼續烤制15分鐘4、同一平底鍋，倒入橄欖油，放入黃油后，將洗凈的蘑菇底部朝上放入鍋中，翻面后撒上鹽、黑胡椒、大蒜和百里香末煎熟，待烤箱內食物烤好后一起擺盤 5、蘆筍折斷，另取一鍋加水，蘆筍稍微煮過後撈出，倒掉煮蘆筍的水，鍋內放入黃油，加入鹽、黑胡椒、蘆筍，待黃油均勻包裹蘆筍后，盛出擺盤豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。