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今天給大家帶來的一款靚麗幼兒食譜西紅柿飯卷，鮮明色彩，首先就會吸引寶寶的目光哦，而酸甜氣味，更可以讓寶寶食慾打開，讓你不再為寶寶的飲食而憂慮，下面一塊去看看吧!食物原料：軟米飯1小碗，切碎的胡蘿蔔、蔥頭各2小匙，碎西紅柿2小匙，雞蛋1個，植物油、鹽少許。西紅柿飯卷製作方法：把雞蛋調勻後放平底鍋內攤開薄片，將切碎的胡蘿蔔、蔥頭用少許油炒熟，將米飯和西紅柿放入，加少許鹽拌勻，將混合好的米飯平攤在蛋皮上，然後捲成捲兒，切成小卷子狀。營養經：西紅柿既是美味果蔬，又是一種良藥。現代生物學和生理學研究表明，人體獲得維生素C的量，是控制和提高機體抗癌能力的決定因素，癌症患者對維生素C的需要 顯著增加。因此，西紅柿是防癌抗癌的首選果蔬。西紅柿內的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，既有保護所含維生素C不被烹調所破壞的作用，還有增加胃液酸度、幫助消 化、調整胃腸功能的作用。