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枸杞子的身價雖然比不上參茸蟲草，卻是普通百姓的滋補佳品，深受歡迎。漢代的《神農本草經》就把它列為上品，認為「久服堅筋骨，輕身不老，耐寒暑」。老年人的腎陰不足主要表現為視物昏花、迎風流淚等，常喝枸杞粥可以有改善。詩人陸遊年老時兩目昏花、視物模糊，就常食枸杞粥，還留下「雪霽茅堂鍾馨清，晨齋枸杞一杯羹」的詩句。枸杞還有美容養顏的功效，古詩「瑪瑙天然胭脂色，東來紫氣益精光」就是讚譽瑪瑙似的枸杞子的美容功效。1，增強免疫功能枸杞子中富含枸杞多糖、硒和類胡蘿蔔素等抗氧化物質，具有增強免疫力功效。枸杞多糖的生物活性很強，它能夠促進生物體內巨噬細胞的吞噬功能。2，護肝、抗脂肪肝枸杞多糖活性很強，能夠減少脂肪褐素的沉積，抑制肝中的過氧化脂質的形成。 降低膽固醇作用。3，抗疲勞作用枸杞多糖能增強機體體力、迅速消除運動后的疲勞。4，降血糖作用枸杞提取物可顯著而持久降低血糖，增加糖耐量，且副作用較小。5，抗腫瘤枸杞對人體癌細胞有明顯的抑制作用。枸杞子對人胃腺癌KATo-Ⅲ細胞，宮頸癌Hela細胞均有明顯抑制作用，可抑制癌細胞DNA合成，干擾細胞分裂，細胞再殖能力下降。6，保護眼睛枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A1、B1、B2等對眼睛有益的營養成分，所以俗稱「明眼子」。枸杞子怎麼吃更營養？枸杞子直接生嚼比泡水、煮湯喝營養吸收更好，因為用枸杞子泡水或煲湯時，其中的藥效並不能完全發揮出來。由於受水溫、浸泡時間等因素的影響，枸杞子中只有部分藥用成分能釋放到水或湯中。直接嚼著吃，對枸杞中營養成分的吸收會更加充分。所以泡水或者煮湯后，最好將裡面的枸杞一起吃掉。這三類人群食用枸杞要注意：枸杞子最大的副作用是過量食用會導致上火、流鼻血、甚至造成眼睛紅腫不舒服。枸杞子對食用人群沒有限制，只是針對某些身體不適癥狀時需暫停食用。1，枸杞有溫熱身體的效果，故性情太急躁、易上火的人群最好不要吃；2，正在感冒發燒、脾虛、腹瀉、身體有炎症的朋友最好不要吃。3，脾胃薄弱的人要慎吃；現在市場上賣枸杞費越來越多了，分為紅枸杞和黑枸杞。紅枸杞盛產在寧夏那邊。而黑枸杞分佈於青海、新疆、甘肅等地及歐洲中亞。在市面上最常見的紅枸杞，黑枸杞不是很常見。人們都知道紅枸杞都人體有很多的好處，卻不知道黑枸杞對人體的營養價值要比紅枸杞的營養價值要高很多。下面讓小編給大家介紹一下。1、外形不一樣：紅枸杞的外形是扁長形，黑枸杞是圓形的。2、營養價值區別：黑枸杞：抗衰老、改善睡眠、美容養顏、改善皮膚、補腎益精、預防癌症、護肝明目、增進視力、改善循環、增強體質、防治糖尿病等功效。紅枸杞：對免疫功能有影響作用、養肝明目的功效。黑枸杞泡水飲用及正確的食用方法：黑枸杞可以直接食用或泡茶，入葯，泡酒（泡酒可以即泡即飲，但最好泡一個月後在飲用效果更好）。注意黑枸杞的保存方式：防潮防異味、低溫冷藏。黑枸杞的營養價值，相比紅枸杞來說是很高的，黑枸杞的服用不分春夏秋冬的，都是很適合喝的。（文中所有圖片均來自於網路）