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51養生網小編告訴您干煸菜花新做法，一個小妙招味道更鮮美，好吃比肉香！提起干煸菜可是大名鼎鼎的下飯菜，像干煸肥腸、干煸雞、干煸牛肉等等，上述都是葷菜類的干煸。但要把素菜乾煸的好吃下飯，還帶有肉香味，也很簡單，技巧有一個：放孜然。干煸菜花食材：菜花、油、鹽、孜然、大蒜、紅尖椒。挑選「開花」的菜花，把菜花擇洗乾淨后劈成小朵。紅尖椒切斜段，大蒜瓣切片。倒進處理好的菜花大火煸炒，炒到菜花邊緣呈現微微的焦糊狀。撒進孜然和精鹽。大火翻炒均勻入味即可關火。