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很好吃這麵包，麵包中夾著蛋糕的奶香味，吃起來也不膩，軟軟的，雙重口味，很適合老少皆宜哦！喜歡吃的可以試試 主料雞蛋一個高筋麵粉300克低粉30克糖47克牛奶180克鹽3g酵母4克黃油28克蜂蜜水少許蛋液少許蛋糕夾心麵包的做法步驟1. 麵包除黃油以外，依次倒入牛奶，雞蛋，麵粉，鹽，糖，放對角，酵母中間和面25分鐘2. 25分鐘后，加入黃油再啟動和面25分鐘3. 全程揉了50分鐘，這是出膜狀態，整形好讓麵糰發酵兩倍大4. 麵糰發酵兩倍大時，揉開排氣分成兩等份，用保鮮膜包住醒發15分鐘5. 蛋糕卷可以參考我前面菜譜，抹茶蛋糕卷製作，把烤好晾涼的蛋糕，切出四條一樣長度的條狀6. 抹上自己喜歡的果醬或者蜂蜜，兩條重疊7. 取一個麵糰擀成長方形，跟蛋糕一樣的長度，把蛋糕放中間，用切面刀從兩邊切出一樣的十條長度8. 左右交叉編9. 像這樣包好整形10. 用保鮮膜包住放入冰箱里冷藏過夜，也可以等二發再烤，因為我是晚上做的，所以就直接放冰箱了11. 第二天拿出麵糰回溫，放一碗熱水進烤箱回溫半小時12. 半小時過後拿出麵糰刷上蛋液，撒上些芝士粒裝飾，就可以烤了13. 150度上下火烤25分鐘，根據自己家的烤箱調溫14. 烤剩五分鐘時，拿出來刷上少許蜂蜜水再烤幾分鐘就可以了15. 25分鐘過後出爐就可以開吃了，上色不錯，挺漂亮的16. 切塊開吃了哦！17. 好吃，不錯18. 成品19. 成品