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曾經人們在固定的日子都會聚集在一起進行商品交易，附近的人們都會從四面八方趕往同一個地點，這便是我們所說的趕集。一個集市的設立通常是由政府主導並批准，但在一些鄉村裡更多的是由人們自發而形成。人們選擇交通便利，場地開闊的地方作為趕集場所。在集市上人們除了進行商品交易，還會有戲班，評書等表演，還有各種小吃。在集會上當地的知名士紳也會前往捧場，也成為了社交的重要場所。為了大家能夠儘可能的進行交易，通常臨近的幾個集市趕集的時間都會有所不同，不會出現時間上的重疊，讓人們幾乎可以天天都集市可以趕。這也就形成了人們常說的轉轉場。